多喝這5種湯,做法簡單幾分鐘就搞定,滋補暖胃營養好!這幾天降温,明顯的温度越來越低,已經到了零下3度,出門也冷颼颼的寒風刺骨。冬天飲食上要多一些養人的湯,粥之類的,喝了暖胃暖身特別的舒服。今天和大家分享我家經常做的五款湯,鮮美好喝,5分鐘就做好,十分的簡單。
1,紫菜蛋花湯
紫菜是我家經常吃的,紫菜營養豐富,富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長。紫菜還有軟堅散結功能,對於乳腺增生的女性也要適當地多吃。我家每次做上一鍋都會喝得光光的,最適合上班族,尤其女人更要多喝。
做法分享:1,雞蛋打到碗裏攪散,紫菜和小葱備用,鍋里加入花生油,入小葱爆香,倒入清水。2,把紫菜揪成小塊放入鍋裏,燒開,倒入水澱粉,水澱粉的比例是2:1,就兩勺澱粉1勺水,這樣慢慢倒入鍋裏,邊倒邊攪拌。3,最後把蛋液慢慢倒入鍋裏,開鍋後,加鹽調味,關火即成。
2,豆腐紫菜湯
豆腐皮又稱作“千張”是豆製品,涼拌,做湯,炒都很不錯,它含鈣量很豐富,可以補鈣健脾,做成湯鮮美好喝。
做法分享:1,豆腐切絲,紫菜和小葱備用,砂鍋中放入清水,入紫菜燒開。2,加入小葱頭和豆腐絲,小火慢煮2分鐘,讓紫菜充分的釋放出鮮味來。3,把雞蛋打到碗裏,用筷子打散,燒開勾芡澱粉,倒入雞蛋液,撒上小葱末,加鹽和香油調味,喜歡雞精也可以適當放一點,會更鮮美。
3,鮮蘑白玉菇湯
蘑菇是菌類植物,分為很多種,白玉菇是其中的一種,富含多種氨基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質,無機質、維生素、蛋白質、植物纖維素等豐富的營養成分,熱量低。味道十分的鮮美,最適合做湯,這款湯簡單易做特好喝。
做法分享:1,把白玉菇切成兩半,鍋裏放入花生油,放入葱姜爆香,放入蘑菇煸炒。2,加入水燒開,勾芡水澱粉。3,加入鹽,胡椒粉調味,出鍋即成。
4,羊雜湯
羊雜,在我們山東最受歡迎,它是由羊腸,羊肚,羊肝,羊頭,羊肺,養血,羊心構成,菜市場天天都有賣熟羊雜的,買羊雜會帶上羊原湯,就是煮羊雜的湯,回家簡單一燉,一碗鮮美的湯就做好了,驅寒暖胃特別的棒,冬天離不了。
做法分享:1,所有羊雜備用,把羊原湯,就是煮羊肉或者羊骨的湯倒入砂鍋,加葱姜。2,倒入羊雜燒開,再倒入羊血。3,小火微燉約10分鐘,把味道燉出來。加入鹽,胡椒粉,葱末,香菜末調味即可。
5,銀耳西紅柿湯
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。和銀耳搭配做一鍋好喝的湯,不但養人更是暖胃,這個冬天做起來吧。
做法分享:1,西紅柿切片,銀耳泡發撕成小朵,洗淨備用,鍋里加入花生油,入葱末爆香。2,倒入西紅柿煸炒一會,炒出紅油,倒入銀耳再煸炒一會,西紅柿炒的已經軟了。3,倒入適量的清水燒開,水澱粉倒入鍋中攪拌均勻,這樣可以讓蛋花飄在湯裏。4,然後再倒入蛋液燒開,開鍋後關火,加鹽調味即成。
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