楠木軒

日本東京超萌「貝果」店,排隊1小時都不一定買的到!

由 展東明 發佈於 美食

TANUKI APPETIZING

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「 排隊1小時...

吃掉1分鐘...

總有一款適合你!」

01.

簡單大方&白色基調

這家貝果專賣店“ TANUKI APPETIZING”, 特別注重天然成分,軟軟糯糯的百吉餅加上各種口味的水果、奶油、紅豆、魚、肉,大約15種,到了特定的季節,還會推出當季新品。

Kachidoki是新與舊的混合體,辦公大樓和塔樓公寓聳立如雲,呈現出靚麗的城市景觀。

2016年開業的百吉餅店——“ TANUKI APPETIZING”就靜靜地坐落在Kachidoki的後巷。

店鋪裝修非常簡單大方,以白色為主基調,櫥窗裏排着五顏六色的貝果們明亮鮮豔的草莓和切割精美的橫截面,讓人慾罷不能!

經營這家商店的小田先生太太,隨意在店面與客户交流話語,店內充滿温暖的氣氛。

▲小田先生和太太

02.

15++種口味貝果,繽紛味覺。

餡料有很多讓你意想不到的味道:例如燻火腿金槍魚土豆南瓜蘋果沙拉的結合,以及魷魚墨汁等等,多種成分的組合激發您的想象力

▲有趣的陣容,例如“豆腐奶油芝士Hojicha和草莓白巧克力”(右),“南瓜和Anko奶油芝士”(左)

鮭魚子是加鹽的,但是貝果本身的體積很大,因此感覺缺乏鹹味。據説加入鹽可增強鮭魚卵的味道在醇厚的雞蛋沙拉上撒上濃郁的鮭魚卵,這是一個完美的融合!

▲鮭魚卵和雞蛋沙拉的組合“生倉和雞蛋”是標準配置。第一次來商店的人經常購買”

▲“自制anko黃油紅豆”貝果

北海道小麥和天然酵母製成的百吉餅,可以單獨購買。大約有10種全穀物,米粉,乾果等

其中之一是來自福岡縣的一種稀有草莓——“ Mitsuka”。 使用“ Mitsuka”(季節性產品)的“Shiroan奶油草莓貝果”,草莓的香氣濃郁,果肉濃密,包裹着白豆沙奶油芝士,唇齒間瀰漫着草莓的甜香和清新!

▲Shiroan奶油草莓貝果

▲草莓巧克力乳酪貝果

▲奶油水果貝果

▲草莓抹茶貝果

▲紅豆南瓜奶酪貝果

▲雞蛋沙拉貝果

還有更多口味等你解鎖......

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03.

為什麼要賣貝果?

Kohata先生最注重美味,也注重外觀。絢麗的橫截面讓人怦然心動。

一些用蔬菜和水果製成的三明治,會根據季節來變化不同的口味。

店主Kohata先生説:

我對面包本身不感興趣,甚至不知道貝果還可以這麼吃。有一次我去體育館時,聽説鍛鍊前適合吃東西,所以我嘗試了一下。當我製成三明治時,口味和質地以及各種各樣的配料讓我無比着迷。

我在貝果店裏到處逛逛,然後在一家專賣店裏工作,加深了我的專業知識,此後,我自己學習了,變得越來越專業。

我堅信口味是由天生的,因為在選擇成分,匹配成分以及調整口味平衡等所有方面都沒有妥協。

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來自世界各地的許多人都在購買,因此排隊是不可避免的。如果您想購買,欲購從速~