茶耳是生長在油茶樹上的一種葉子，是茶樹葉的變態體，色白，有的微紅，形狀像油茶樹葉，但很厚，味甜，鬆脆，爽口，可食用。這種樹葉，不僅可以吃，味道還鬆脆清甜，甚至比一般的野果還好吃
不過這種葉子不是生來就可以吃的，只是後來經過異常生長，最後變成可以食用，如果葉子沒有經過異常生長則不能食用
經過異常生長後的葉子，會變的比較厚，看上去肉肉的，小時候我還常常會帶着袋子跑到山裏去尋它，不過長大後我卻很少再吃了
每年清明節的時候，這種葉子最多，它形成條件有幾個，一是須有新葉， 二是須有充足水分，三是陽光較充足
是茶籽栩葉，如果成熟了面上的皮會捲起，可以扯下了，熟了顏色是白的，吃起來甜甜的，脆脆的，你認識嗎？
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