今天推薦一道低脂肪的健康搭配——綠豆芽炒肉絲。綠豆芽比花生芽的營養價值更高，維生素C含量比番茄更高，豬肉富含豐富優質蛋白和鈣質，一起搭配清淡可口，營養價值極高，特別是春節期間食用太多的油膩食材，腸道里面堆積毒素，還會長很多贅肉，不妨在冬季做這道菜，保持纖細身材，而且好吃還不貴，你們有沒有吃過綠豆芽炒肉絲？接下來介紹這道綠豆芽的做法吧。天然的“燃脂菜”找到了，百吃不膩，燃脂脂肪，體重悄悄降下來。
【綠豆芽炒肉絲的製作步驟】
烹飪食材：綠豆芽450克，豬肉少許，植物油少許，葱少許，生抽少許，小米椒少許，大蒜5瓣，雞精和食鹽少許，清水少許等等。
製作第一步：將綠豆芽用清水洗乾淨，去掉豆芽的根部，將綠豆芽在鹽水焯水1分鐘撈出，過一遍涼水備用。
製作第二步：將大蒜剝皮切成細末，香葱切成小段，小米椒切成細絲，將豬肉分成肥肉和瘦肉，將豬肉切成細絲，將豬肉放在一個碗中，加上一些澱粉，少許生抽，一起醃製入味。
製作第三步：將鍋中燒至7成熱，加上生薑絲煸炒幾分鐘，先下肥肉炒出油來，加上瘦肉煸炒幾分鐘，等待瘦肉炒至變為白色。
製作第四步：加上綠豆芽一起煸炒，加上一些蠔油，小米椒少許，一起均勻的煸炒入味。
製作第五步：加上一些食鹽，少許胡椒粉，一起炒均幾下，這道清淡爽口的綠豆芽炒肉絲做好了。
推薦語：綠豆芽是嫩葉的低脂肪蔬菜，搭配肉絲一起吃，營養價值非常均衡，含有豐富的維生素C和多種礦物質，豐富的蛋白質等成分，肉絲更加鮮嫩，營養相當均衡，為你們提供許多營養，幫助改善胃口，有效調理人們的脾胃，而且此菜的熱量非常低，適合作為春節期間的清腸菜，有效清潔腸道的毒素，保持體重慢慢降下來。
