蒸“鱸魚”，用冷水好，還是熱水好，很多人都做錯了，難怪不好吃

蒸“鱸魚”，用冷水好，還是熱水好，很多人都做錯了，難怪不好吃

鱸魚的食用價值：

鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於髒，益二髒之陰氣，故能益筋骨。脾胃有病，則五臟無所滋養，而積漸流於虛弱，脾弱則水氣氾濫，益脾胃則諸證自除矣。鱸魚能夠補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充

蒸“鱸魚”，用冷水好，還是熱水好？

其實鱸魚不能用冷水蒸，因為鱸魚肉本來就很鬆嫩，如果用冷水蒸的話，蒸魚所需要的時間也就變得很長，魚肉可能會被煮得更爛，口感肯定也不好，所以吃起來感覺會很乾，也有很大的腥味，想要把魚肉蒸好一定要用熱水下鍋。

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