“小劉，在去弄點哈密瓜餡”
“小王，印花的時候注意力度均勻”
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近日，武警韶關支隊執勤六中隊的廚房裏忙得熱火朝天。他們在忙什麼呢？
原來，馬上就要迎來我國傳統的節日——中秋節，中秋，作中國傳統節日，是一家人團聚的好日子。中隊為了能為了讓官兵們在軍營裏過一個有意義的中秋佳節，徵求官兵們的意見，結果“製作軍營月餅”成為了大家焦點。以往過節，月餅都是部隊統一採購的，花錢多卻眾口難調。自制“軍營月餅”，既解決了鋪張浪費的現象，又很好地緩解了大家的思鄉情緒，更為中秋佳節增添了一份濃濃的“兵味”。話不多説，中隊馬上行動起來，有着8年月餅製作經驗的炊事班長馮太偉，帶領月餅製作小組的成員們和麪、揉丸、包餡、定型、烘焙。
看，今天的主角——“軍營月餅”隆重登場！一個個精心製作的“軍營月餅”，不僅美味可口、冒着香氣，更是萬千人民子弟兵盡忠職守、精武強能的生動詮釋。
怎麼樣？色香味俱全的“軍營月餅”是不是也讓你躍躍欲試呢？
什麼？沒看清？沒關係！下面炊事員要和各位戰友分享中秋月餅的製作方法，請大家仔細看。
第一道工序 “和麪”
低筋麪粉過密漏，在麪粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方合成麪糰，至和好的面稍微有些粘手即可，覆上保鮮膜，然後放入冰箱冷藏約半小時即可。
第二道工序 “揉丸”
將選好的餡料揉勻成丸子狀，並用電子秤一個一個地進行稱重，“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！以保證最終成型後每個月餅的重量一樣。
第三道工序 “包餡”
用麪皮將餡料包住、收口，把麪皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團。
第四道工序 “印花”
接下來的工藝叫“壓花”，使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”，壓的時候注意儘量一次成型。
第五道工序 “烘焙”
烤箱預熱，200度烤8分鐘，拿出來刷上蛋液，刷好再烤2分鐘。為餡團穿上金黃色的外衣，以讓其出爐後色澤光亮。
第六道工序 “裝袋”
為了方便配送，保持新鮮與月餅完整，將做好的月餅一個一個地裝進包裝袋，並用專用機器為裝好月餅的包裝袋一個個地進行封口。
月餅的製作方法大家學會了嗎？趕快叫上身邊的戰友一起製作美味的月餅吧！曬出你的作品！(黃澤聰 李位航 金志浩)