別看它小，“鈣是牛奶的8倍”，做成營養早餐餅，全家都愛吃

別看它小，“鈣是牛奶的8倍”，做成營養早餐餅，全家都愛吃

不知不覺中，十月已經過半了，時間真的是好快，好像十一假期還在眼前一樣，在北方，可以説是已經到了深秋了，這幾天更是降温，小夥伴們把冬天的衣物都拿了出來，這個季節的温度是最捉摸不透的，所以也一定要加強營養，這樣才能遠離疾病。

今天要給大家分享的是一種營養早餐，黑芝麻餅，主要原料就是黑芝麻，別看黑芝麻小，但是營養卻是很高的，它的鈣含量是牛奶的8倍，可謂是補鈣高手了，尤其適合小孩和老年人補鈣，除此之外，黑芝麻還含有豐富的蛋白質和維生素以及多種微量元素，具有美容養顏促進細胞生長的功效。

黑芝麻不僅是一種食材它還有很高的藥用價值，科學分析，黑芝麻具有補鈣、降血壓、養顏潤膚以及可以提高生育能力的功效，可見黑芝麻的用處是多麼大，所以也是女性應該常吃的一種補品。

黑芝麻的做法有很多，一般都用來做成糕點類的裝飾，黑芝麻也是比較少的，今天教大家做的這款黑芝麻餅，主要用到黑芝麻，是一款簡單好做的營養早餐，我們全家人都喜歡吃，大家快來試一試吧！

【菜品】：黑芝麻餅

【配料】：糯米粉120 克、黑芝麻粉30克、紅糖20克、温水適量、黑芝麻餡適量

【烹飪步驟】：

1、把紅糖用温水化開，然後加入黑芝麻粉攪拌均勻，黑芝麻粉可以用黑芝麻研磨成粉，用研磨器就可以了，也可以直接買現成的黑芝麻粉。

2、把做好的黑芝麻紅糖水加入糯米粉中，然後慢慢攪拌直到揉成一個麪糰。

3、麪糰揉好醒發20分鐘，然後將麪糰取出來分成九個大小一樣的小麪糰。

4、取出其中一個小麪糰然後用手按扁。

5、將黑芝麻餡包入黑芝麻餅中，黑芝麻餡是買來的現成的，就和豆沙花生醬一樣，大家除了黑芝麻餡也可以嘗試包入花生醬，味道也是很好的。

6、包好形成一個圓球的形狀，再按扁。

7、做好全部的之後放入烤盤中。

8、 烤箱預熱180度，15分鐘，然後將做好的黑芝麻餅送入烤箱中烘烤15分鐘就可以了，時間到了取出來，美味的黑芝麻餅就可以食用了。

【烹飪貼士】：

1、黑芝麻粉也是可以買現成的，如果家中有料理機的話也可以用黑芝麻放入研磨杯中，攪拌成黑芝麻粉。

2、不想用烤箱也可以用平底鍋煎至，做法也是很簡單，平底鍋中放入少許的食用油，把做好的黑芝麻餅直接放入鍋中煎至兩面金黃就可以出鍋了。

【文案編輯】：目海食王小廚