慈城，中國歷史文化名鎮、中國年糕之鄉、全國特色小鎮，既有千年古城的靈秀，又有現代都市的開放，這幾年舊城改造之後煥然一新，寧波地鐵4號線貫通之後，人氣更旺。過年我們就帶爸媽去慈城步行街逛一逛，在慈湖邊上看看景。
無奈人實在太多，邊上的店鋪想擠進去都難，想帶老爸老媽去走馬樓好好吃一頓飯也排不上隊，最後一人吃一碗麪條算作午餐，心裏真是有些不甘啊。
午飯吃得一般般，路邊攤的奶茶、烤串、年糕片什麼我爸媽也不愛吃，擠來擠去走起路來還特別累。於是我決定就帶爸媽去個人少的地方坐一會兒看看景，順帶歇歇腳吧。
找了一家咖啡店，裏面有位置可以坐，透明的玻璃窗可以看外面走來走去的人流，也順帶休息一下。
店堂裏上座率五成左右，還有幾張空桌子，這樣安靜的環境，在春節期間的慈城老街算是太難得了。
我去點單，我是個咖啡愛好者，平時一天1-2杯咖啡雷打不動，這幾年來基本只喝清咖了，美式大杯的、意式濃縮的；機器的、掛耳的、手衝的都行，加了奶就喝不下去了，速溶咖啡更是告別很久了，沒有什麼意思，就只是習慣而已。於是今天點了一杯中間價位的手衝，名字很長，叫洪都拉斯雪莉酒桶發酵，56元一杯。瑰夏更貴，要68元，想嚐嚐瑰夏，聽説是極品，北京上海一杯好的瑰夏要賣到200元，但我終究不是專家，而且心疼那12元錢，沒點，説到底各種風味的手衝我都愛喝，沒有到非哪款不喝的那種程度。
與手衝咖啡最佳的拍檔就是奶油蛋糕了，正好，我媽前幾天問我，人都説千層蛋糕好吃，千層是什麼呀？那榴蓮千層好吃嗎？看櫃枱上就有抹茶千層和巧克力千層，今天點一塊讓我媽嚐嚐，可惜沒有榴蓮千層。
抹茶千層先端上來，放在冰箱裏還有點冰冰的，層次分明，煞是好看，問店家討了兩副叉子，讓我爸媽嚐嚐。我媽説今天知道千層是什麼了，一層薄薄的皮，刷一層奶油，味道還是奶油蛋糕的味道，抹茶有茶味，榴蓮就是有榴蓮味了。我聽了不住點頭，真是無師自通，一通百通的老媽啊。我媽問：這塊蛋糕多少錢啊？我説55元。她説那麼貴啊！
那邊在做手衝咖啡，我過去拍照。我家裏手衝全套也有，週末每天早上也是這麼一大杯，平時辦公室就是掛耳。講究一點的人用拼配豆子，也要十幾元一袋，我就買2、3元一袋的掛耳。
細嘴咖啡壺在燜蒸，注水，下面會有個稱重的電子秤，告訴我們多少克咖啡粉，注多少熱水就剛剛好。
衝好的咖啡倒在玻璃器皿裏，像個化學實驗用具。這個咖啡要趕快喝，玻璃器具不保温，涼了就不好喝了。
店家很貼心，還另外給我了兩個小杯子，給我爸媽喝，我爸喝了一小口，説：苦！我媽問，這杯咖啡要多少錢？我説56元。我媽説：什麼？這咖啡比蛋糕還貴？我説那一般的放在一次性杯子裏的那種，20幾元夠了。我媽説：那你幹嘛買貴的？我説買了便宜的，你們一人一杯也不喝，那就買貴一點的，每人嘗一小口，店家看我們4個人只點了一塊蛋糕，一杯咖啡，沒要我們每個人點，也是看在這111元的份上，買夠了4杯咖啡或者2壺茶的錢，服務還周到熱情，給我遞免費小杯子。我媽聽我説得有理，就直點頭：大過年的，人家開店不容易，我們4個人坐着休息，這點錢是要花的。我媽還是很開明的吧？
這家咖啡店還有二樓，主人告訴我，二樓窗邊的位置能看到對面的街景，於是我上樓去看看。
果然靠窗的位置非常漂亮，擺着綠植，紅木窗框。
坐下來可以看到外面的樟樹和古建築，還有不斷來往的行人。
關於手衝咖啡和機器壓出來的美式咖啡的區別，我這半個內行今天就不説了，有空的時候再跟大家聊咖啡吧。今天的江北慈城之行結束了，小夥伴們明天見。
