中秋國慶雙節到，快來試試法式布丁，好吃到沒朋友的甜品，可以提前做好放冰箱冷藏，作為飯後甜點招待客人和自己哦。入口嫩滑，味道濃厚香醇，好吃極了！別猶豫，趕緊試試吧。還可以快速消耗蛋黃和淡奶油哦。
【原料】
蛋黃———3個
淡奶油——225克
牛奶———75克
白砂糖——25克
抹茶粉——3克
開水———10克
【製作過程】
1、取淡奶油225克、牛奶75克、白砂糖25克，用小火慢慢加熱，不停攪拌讓白砂糖完全融化，但是牛奶不要煮開，等鍋的邊緣冒小泡泡就可以離火了。
2、取抹茶粉3克用開水10克衝開，然後全部調成漿狀備用，這樣待會加進蛋液的時候會更容易混合均勻，視頻裏抹茶粉還有其他用處，所以加多了。
3、蛋黃3個打散，加幾滴檸檬汁去腥。等牛奶稍微涼一點後，慢慢的加入蛋液，不停攪拌混合均勻，記得牛奶的温度不能太燙了，不然蛋液加進去會直接燙熟成蛋花湯了。
4、蛋液過篩二遍，可以讓布丁更細膩，一半的蛋液先倒入模具備用。
5、另一半蛋液加入前面準備好的抹茶醬，混合均勻後，過篩一下去掉雜質，把抹茶蛋液倒入模具備用。
6、烤箱170℃提前預熱，烤盤裏面加一層熱水，烤25-30分鐘左右，直到表面微焦以後就差不多好了。（烤盤裏的熱水記得一定要加滿哦！）
7、超簡單法式布丁出爐嘍O(∩_∩)O
8、一勺子下去，超嫩的吧，搖一下還會晃動喲。
9、入口嫩滑，味道濃厚香醇
10、抹茶布丁、味道獨特也不錯哦O(∩_∩)O
【小貼士】
1、如果烤好後表面沒上色的，上火温度調高點，看到表面上色微微變焦就行。
2、蛋黃3個可以換成全蛋2個，就是全蛋成品的顏色沒有隻用蛋黃的金黃好看哦。
3、如果不需要表面焦糖色的話，可以加蓋錫紙一層，這樣烤出的的布丁表面會十分的細嫩柔滑。
4、這款布丁液還可以直接用來做蛋撻液哦。
5、其實材料很隨意，喜歡什麼都可以加一點，隨便着麼做都可以成功。