隔三差五孩子嘟囔要媽媽做的菜，一大鍋都不夠吃，軟爛脱骨很入味

文|小香媽咪。（專注育兒優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

當他第一次對我笑時，眼睛彎彎如明月，我才明白“銀鈴般的笑聲”到底是怎麼樣的。當他第一次叫出“ma”的音節時，我高興的偷偷哭了。媽媽不懂的太多了，但是媽媽只想給你最好的。媽媽愛孩子的每個喜怒哀樂，也感恩在照顧他的同時自己的成長，孩子得到無微不至的照顧從而有一個好身體，是作為母親最大的期待。小香媽咪將帶你一起探討如何更加科學地準備孩子飲食，調動起孩子的飲食興趣。

雞爪多皮、筋、膠質大，常用於煮湯，也宜於滷、醬，質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食。反正就是很耐吃，很好吃。今天給大家介紹這道醬油蒸雞爪做法，一大鍋都不夠吃，軟爛脱骨很入味，留着慢慢啃吧！

烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾。醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。

【醬油蒸鳳爪】

配料：雞爪(適量)，姜、鹽、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉

做法：

一、將雞爪搓洗乾淨，沿腿骨將筋割斷、焯水。

二、焯好的雞爪放老抽和鹽醃漬半小時入味上色，

三、再撈出用紙巾吸乾水分。

四、入熱油鍋炸至深紅色，撈出瀝油。

五、用清水沒過浸泡1個小時，撈出放到盤中，

六、在盤中倒入適量鹽、生抽，放葱段薑片、加入八角、桂皮和香葉，添加適量清湯，放到蒸屜上旺火蒸半小時關火，就做好了。

小香媽咪温馨提示：

1.雞爪炸之前一定吸乾水分，同時做好防迸濺工作，用鍋蓋遮擋。

2.雞爪炸制注意火候，炸得大的話，浸泡時間稍長些。

3.蒸之前注意湯汁的調味。

當媽媽之後，只想把所有擁有都給孩子，更看不得他有一點不舒服！那麼多期望和希望，最後都只希望你平平安安長大。生孩子不容易，養孩子更要精心。對於孩子身體成長最重要的便是飲食營養，希望我在上面講的這些營養搭配對您和您的寶貝會有用處！我們一起帶領孩子成長！