草長鶯飛,生機勃勃,春天是萬物生長的季節,也是寶寶們長身體的最佳時機,因此媽媽們一定要注重寶寶每日營養攝入的豐富與均衡。下班小辰給大家推薦5道適合寶寶春季吃的輔食。當然要注意自己孩子對有些食材是否過敏!
輔食一:蓮子百合羹
功效:可補益脾胃、潤肺、寧心安神,適合於小兒日常食用。
材料:選用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
做法:
1.將蓮子去芯
2.與百合同放在沙鍋內,加適量清水,慢火煮至蓮子肉爛。
3.加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後,即可食用。
輔食二:胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥
食譜原料:胡蘿蔔,青菜,蒸熟肉末,粥,適量高湯,熬熟植物油。
製作方法:
1. 將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。
2. 鍋內放入肉末、粥、高湯(豬肉湯),再加入胡蘿蔔泥、青菜泥,小火燉開後。
3.加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
健康提示:
1.胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,能增強人體免疫力,它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。
2.青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素,並含有較多的葉酸及膽鹼,無機鹽的含量較豐富,尤其是鐵和鎂的含量較高。
輔食三:雞蛋胡蘿蔔配米飯
食譜原料:雞蛋,培根肉,米飯,火腿片、冬菇、胡蘿蔔,油、鹽、胡椒粉適量。
製作方法:
1.雞蛋打散,加入少量的鹽、胡椒粉調味,煎成薄薄的蛋皮,切絲備用;
2.加熱油鍋,下培根炒香,放入其他的材料翻炒熟,調味;米飯煮好裝入便當盒;
4.蛋皮鋪在米飯上,把切好形狀的火腿片、冬菇、胡蘿蔔等拼成卡通形象。
健康提示:
1.雞蛋中富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質,對神經系統和身體發育有很大的作用,常吃雞蛋可以健腦益智,有效改善各個年齡組的記憶力。
2.蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
輔食四:大骨湯紅棗粥
適合的年齡段:五個月以上
原料準備:大骨,紅棗,大米,葱、薑片,精鹽,醋,深綠色青菜
製作方法:
1.將大骨洗淨,放沸水中焯幾分鐘,去掉血水及油膩。
2.紅棗洗淨去核、葱切段,薑切片。
3.鍋中放入清水,將大骨、紅棗、葱段、薑片一起放入鍋中大火煮開。
4.撇去湯中浮沫,倒入幾滴醋,小火煲2-3個小時。
5.湯煲好後,放少量鹽調味。
6.青菜切成碎末備用。
7.大米洗淨,用煲好的湯煮粥。
8.粥好後,放入青菜,再煮10分鐘即可食用。
健康提示:
紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。 與大骨熬製成的湯營養豐富,而且口感鮮美。加入粥中,豐富寶寶平時吃的糊糊和粥的單一口味及營養。
每天給寶寶做頓可口,而且色彩明亮的輔食,是媽媽最開心的事。你們不妨試試?(您的轉發與收藏,是對我們的最大鼓勵!)