文|圍裙媽媽。
孩子是未來的期望，父母生下他們，更大的責任還是將其養育成人。黃磊老師曾説過：美食是神聖的。作為一名寶媽，我總是將孩子的一日三餐作為我一天中最為重要的事情。本來對於美食我也不甚瞭解，但有了寶寶的我像是一下子開了竅似的，將曾經學習的勁頭用在了研究菜譜上。科學膳食，合理搭配，才能使得我們孩子有一個倍棒的好身體。接下來我將會把我的育兒經驗分享給大家，帶我們的孩子一起健康成長。
【雪菜黃魚】
春節就要到了，家家户户做好串親戚的準備，與此同時，也做好了迎接客人的準備，你想好給客人做些什麼菜嗎？估計很多人都會説魚不可缺少，它象徵着年年有魚，是席面上的重要菜。
可如今生活好了，人人家都能吃得起魚，加上魚含有多種纖維素，維生素以及蛋白質，對小孩子的身體大有好處，很多家庭即便不過年，也時不時的吃魚。在這種情況下，那該如何讓客人稱讚，讓他們的小孩兒滿足呢？不妨跟我學習一下吧，把魚和雪菜放在一起燉湯，湯白味鮮，它滿足孩子的胃，也饞的客人流連忘返。不止如此，雪菜的清香和魚肉的鮮嫩，配合在一起，簡直絕了。
方法：
1、準備一盆清水，把雪菜浸泡在裏面，大概三分鐘。然後清洗三遍，切成細碎的丁狀。
2、準備好一個鍋，往裏面倒入適量的食用油，等到油熱後，就把切碎的雪菜放在裏面翻炒。
2、處理好魚的內臟、抹上一層鹽和料酒，醃製五分鐘，用來去除腥味兒。
3、醃製時間到、把魚進行再次清洗，並控幹水分，放入鍋中進行煎炸，使其兩面呈現金黃色。
4、煎炸的同時，準備好另外一個鍋，裏面倒入適量的清水，燒至沸騰。然後把沸騰的水，倒入煎制的鍋中，用中小火慢慢熬燉。
5、熬煮過程中，會發現魚湯越來越白，並且呈現出乳白色，白到一個度時，將火猴調為小火，慢慢入味兒。
6、起鍋前的三分鐘，把炒好的雪菜往裏面一放，便完成了這道美食。
圍裙媽媽温馨提示:
雪菜本身含有大量鹽分，在煮魚過程中，不建議添加過多鹽，否則會導致湯汁鹹。其次，由於魚的內臟除起來繁瑣，建議你們去菜市場買魚時，直接買殺好的魚，省去不少麻煩，我就是這樣做的，所以整個菜下來，花費不了很長時間。
做菜最大的樂趣莫過於，我們可以把愛與情感，在最短時間內，融入到一道菜或者甜點裏，當家人因我們的付出，感受到幸福的時候，我們會得到加倍的幸福感和成就感，這恐怕就是最大的樂趣和動力吧。我是圍裙媽媽，想要了解更多育兒飲食知識請關注我吧，帶你一起把愛帶給家人。如果你喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！