文|小饒姐。（專注優質育兒原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
自從做了媽媽以後，曾經那個需要呵護的小女人也成長為了能夠獨當一面的女漢子，全副心思開始圍着孩子打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子健健康康的成長。而在孩子的成長過程中，飲食可以説是尤為重要的。營養均衡是健康的基礎，科學合理的搭配才能保證孩子的健康。
孩子非常喜歡吃辣，他充分詮釋了什麼叫無辣不歡。之前因為事情很多，非常的忙，孩子每天呆的時間最長的就是學校附近的託管班。主要也是這家託管班提供的餐食營養豐富，量也很足，把孩子送到那裏也放心。聽説有很多家長為了能夠讓孩子吃的營養一些，捨近求遠也要送到這裏。
孩子對於託管班的伙食也是非常滿意，尤其對託管班一道剁辣椒蒸排骨喜愛的不行。幾乎到了日思夜想，念念不忘的地步。但是最近疫情嚴峻，大家都待在家裏不出門，託管班也關掉了。孩子想吃也沒辦法吃到了。看他整天悶悶不樂，小饒姐就嘗試着做了一下這道菜。效果還算可以，孩子臉上又重新展現出了笑容，胃口也是出奇的好，米飯消滅了兩大碗。下面我把做法分享給大家。
首先準備所要用到的一些配料：豬排骨400克、剁辣椒40克、醬油2克、料酒4克、白糖2克、香油2克、味精2克、葱花4克，瀏陽豆豉8克、生薑6克.
做法步驟：
一、新鮮的豬排骨洗淨血水，斬成大小合適的段。
二、把排骨放入到開水鍋中焯水，加入一塊生薑，煮沸之後撈出來沖洗乾淨。
三、排骨瀝乾水，用醬油、料酒、糖、味精攪拌均勻，醃製半個小時。
四、起鍋燒油，加入瀏陽豆豉炒出香味，之後撈出來和剁辣椒拌均勻。
五、把醃製好的排骨整齊的放進盤子裏，倒上拌均勻的剁辣椒和豆豉。
六、放進高壓鍋中，隔水蒸半個小時，端出來淋上些香油，撒些葱花即可。
小饒姐温馨提示：排骨蒸之前先醃製，更入味。
俗話説民以食為天，食以安為先。不僅要讓孩子吃得飽，吃得好，更要吃得科學，吃得安全。合理的營養搭配，均衡的膳食結構，是會讓孩子受益一生的。能夠看到孩子健健康康，快快樂樂的成長，跑得比別人快，跳得比別人高，這大概就是做媽媽的簡簡單單的小幸福。我是小饒姐，我將持續為大家分享育兒中的營養美食。關注我，讓我們一同為孩子的成長保駕護航。