文|圍裙媽媽。
孩子是未來的期望，父母生下他們，更大的責任還是將其養育成人。黃磊老師曾説過：美食是神聖的。作為一名寶媽，我總是將孩子的一日三餐作為我一天中最為重要的事情。本來對於美食我也不甚瞭解，但有了寶寶的我像是一下子開了竅似的，將曾經學習的勁頭用在了研究菜譜上。科學膳食，合理搭配，才能使得我們孩子有一個倍棒的好身體。接下來我將會把我的育兒經驗分享給大家，帶我們的孩子一起健康成長。
【牙籤羊肉】
在寒冷的冬天裏，首選的美味就是羊肉，因為大家都知道，與豬肉相比，羊肉肥而不膩，稍加調料就能去除羶味，更加適合老人和孩子食用，既能抵禦冬日的風寒又能補身體，冬季經常吃羊肉身體有勁不生病，所以再貴冬天也要常吃，下面就為大家介紹一道美味的牙籤羊肉，外焦裏嫩色香味俱全，一口一個最解饞，特別適合年輕人食用。
製作牙籤羊肉時，最適合搭配的還是辣椒，冬天人的體質極易受寒，辣椒能夠幫助人們驅寒保暖，促進血液循環，非常有益。
做法：
第一步 取出一千克羊肉，斬斷成2到3釐米左右的小段，在清水中洗淨乾淨備用。
第二步 準備鹽10克，生抽20克，料酒15克，香油20克，姜1塊，葱花適量，澱粉15克，孜然10克。
第三步 把羊肉放入盆中，用調料調拌均勻醃製30分鐘，用手進行適當的按摩，可以使羊肉更加入味。
第四步 用澱粉把羊肉塊拌勻，取出20釐米一根的牙籤，把羊肉一塊一塊的串起來。
第五步 炒鍋中倒入適量花生油，油熱後放入羊肉炸3分鐘至變色撈出備用。
第六步 另起鍋加30毫升的大豆油，把炸好的羊肉倒入熱鍋中炒至表面金黃。
第七步 撒上孜然和葱花即可裝盤，牙籤羊肉就做好了。
圍裙媽媽温馨提示：
牙籤羊肉在製作過程中，醃製羊肉是關鍵，在醃製之前，一定要把調料調製均勻，然後把羊肉放入料中，醃製兩小時左右。在醃製過程中，也可以放些花椒和辣椒，這樣做出的麻辣鮮香的牙籤羊肉，更加符合現在年輕人的口味。但是如果做給老人和孩子吃的話，建議還是以少放辣椒為宜。
做菜最大的樂趣莫過於，我們可以把愛與情感，在最短時間內，融入到一道菜或者甜點裏，當家人因我們的付出，感受到幸福的時候，我們會得到加倍的幸福感和成就感，這恐怕就是最大的樂趣和動力吧。我是圍裙媽媽，想要了解更多育兒飲食知識請關注我吧，帶你一起把愛帶給家人。如果你喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！