新京報快訊（記者 陳琳）近期新冠疫情在部分地區呈現多點散發及局部聚集性傳播，國內多地發出春節期間“非必要不返鄉”的倡議，提倡市民羣眾在居住地或工作地過年。1月19日，記者從海淀飲服協會了解到，計劃於本週啓動“在京過大年·到家團圓宴”雲尚年夜飯活動，為留京過年人羣解決春節期間餐飲消費需求。
記者從北京多家餐飲企業瞭解到，今年春節期間保持正常營業，並增加外賣到家年夜飯套餐預訂。
據海淀飲服協會副會長邢濤介紹，雲尚年夜飯分為“到家團圓宴”、“在京過大年”、“春節不打烊”三大板塊，分別由外賣到家年夜飯套餐企業、年夜飯到店消費企業、春節期間正常營業企業組成，共200家左右餐飲企業參與。
活動計劃本週五在海淀飲服協會旗下的“海淀美食匯”小程序進行線上發佈。海淀飲服協會還將和超市發、社區商業協會及車客家園合作，為年夜飯及春節期間供餐的餐飲企業提供渠道，在商超、社區和社羣中進行品牌宣傳、菜品展示、套餐推薦等，方便消費者選擇。
據瞭解，為了保證春節市場的餐品供應，越來越多的餐飲企業加入年夜飯半成品、成品銷售的行列。聚寶漁港、旺順閣除了準備常規的年夜飯外，還推出了盆菜、熟食禮盒等，餐品品類更加豐富。在疫情影響下，大部分消費者都以線上下單取代了到店消費，在家吃年夜飯的需求增加，西部馬華、三樣菜、全聚德、晉陽飯莊、峨眉酒家、肆月河豚、裕龍大酒店、如意商務酒店等推出了年夜飯外賣套餐，有4人、6人、10人等不同套餐，方便留京人員在家用餐。
老字號餐飲企業鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家等，推出年貨優惠購活動，年貨、半成品年貨的價格從幾十元到數百元，滿足不同家庭需要。聚德華天公司旗下13家老字號品牌的17家門店，一共推出了超過70款年貨、半成品年夜飯、打包年夜飯組合。
北京華天飲食集團啓動“鎖價保供”行動，同和居、同春園、鼓樓馬凱餐廳、二友居等老字號及惠豐餃子樓、香妃烤雞、惠豐涮肉、惠豐門丁肉餅、新川麪館等餐廳全部菜品鎖定價格，確保45天不漲價；二友居肉餅、慶豐包子鋪、華天延吉餐廳、香妃烤雞等快餐企業，結合外地員工在京過年的日常飲食需求，推出多款20元左右的“惠民套餐”。
北京稻香村增加了“京八件”、“餑餑匣子”等點心禮盒，醬小肘、紅燒肉等熟食供應。今年還特別增設了快遞糕點服務，門店會盡量減少顧客郵寄的成本，還可代書心意卡隨禮盒郵寄。
新京報記者 陳琳
編輯 白爽 校對 李世輝