吃雞最愛腿，肉厚還香。
平時最常見的是滷雞腿，今天給換這個做法，更適合現在的天氣，爽口開胃！
喜歡大口吃肉的朋友有福了。今兒的雞腿卷，口口都是肉！
去除骨頭的雞腿堪稱升級版的口水雞，吃起來滿足，做法更為簡便，算得上是一道高分家常肉菜了！
若是圖省事，買的時候也可以讓老闆幫忙。文章裏也會教雞腿去骨的方法哦~
雞腿卷醃雞腿：雞全腿1只 鹽3g 黑胡椒碎1g 生薑片3片
醬汁：辣椒麪5g 白芝麻3g 鹽2g 熱油20g 香醋10g 葱花少許
一起來看看詳細的製作步驟吧??
1.想要給雞腿去骨，備上一把廚房剪刀就已成功一半啦。
先用剪刀沿着骨頭剪開，可以一層一層，先剪皮再剪開肉，最後剔骨頭
2.去骨雞腿加入鹽，黑胡椒碎，生薑片抓拌均勻,蓋上保鮮膜醃製30分鐘
3.取一張錫紙，將醃好的雞腿肉雞皮朝下，捲起來，再用錫紙卷緊，兩頭像卷糖果一樣卷緊
4.冷水上鍋蒸25分鐘，取出稍微晾涼放入冰箱冷藏2小時左右，取出拆錫紙切塊擺盤
5.調醬汁：將辣椒麪，白芝麻，鹽倒入碗中拌勻，澆上熱油，倒入香醋拌勻即可
6.把醬汁淋到肉捲上，再撒葱花即可
因為雞腿肉是提前醃製過的，對於不太喜歡重口的人，蒸煮後可以直接吃；
雞腿肉緊緻嫩滑，沒有骨頭，大口的在嘴裏咀嚼，肉感在牙齒間碰撞，真爽！
拌着醬料吃，對味蕾更為衝擊，肉與醬融合，香的徹底，吃得更開胃！相比於單獨吃，會更下飯！
最絕的是，雞皮跟雞腿肉之間夾着那層雞凍：
你看看它，晶瑩軟滑，帶着雞汁味，一個鮮字了得！
再不吃，我的口水都急幹了都（嗷嗚~一大口）
飯後碎碎念：
“我到30歲了，才學着坦然的接受別人的好意。”朋友昨天跟我説了這麼一句話。
她説：別人一對我有些好，我就開始難受，好像侵佔了意外之財，總會過於擔憂，好似給人添了麻煩！
遇到一些麻煩事情，也總是難以開口求人幫忙，怕打擾到別人，曾有段時間特別的焦慮，在接受了別人的示好或者饋贈之後總想着也要回饋別人些什麼！
不然就會惴惴不安，習慣性的去付出、遷就周圍的人，這讓她倍感疲倦，但又找不到解決的方法，只能焦慮着。
對於這種心理狀態，我略感驚訝，為什麼會對別人的饋贈或者些許的好意而感到愧疚呢？
她在找心理醫生疏導之後，找到了一些原因，也慢慢的緩解了許多！
不知道有沒有此類心理狀態的朋友，或許可以參考一二，一般會產生這種心理有幾種因素：
1.小時候受到周圍重要人的言行影響，例如父母對待他人好意也是此種態度，潛移默化中也會給孩子傳達相似的觀念。
2.作為大孩子的“謙讓”。很多姐姐哥哥會被要求像有個“哥哥姐姐的樣子”禮讓弟弟妹妹，導致大孩無形之中承擔了個更多的壓力跟責任，會更孝順長輩跟關心他人。
3.精神上覺得滿足自我需求是一種自私行為，不敢表達自我，推崇謙讓精神，犧牲小我。
4.怕無法回饋對等的價值，例如不敢輕易收禮物，及時是一個小零食，也想着要及時回報，擔憂無法交換給對方想要的東西。
這些原因，都反映着一個事實：覺得自己不夠好，不值得別人對我這麼好！
朋友説自己以前確實有這種“認知”，不習慣被重點對待，反而受到忽視時，會更自在，也覺得自己的需要並不重要。
聽到這裏，我有些心疼，雖然雞湯不咋地，但是還是想説：
做人嘛，我們首先的就是要學會好好愛自己，正視內心需要的自我，勇敢接受來自於他人傳遞的好意。
而且你老一直拒絕別人好意，也會讓對方疑惑：為什麼總是拒絕我呢，是不是討厭我，反而關係疏遠。
簡單直接的相處，在交往中會讓雙方都會感覺到輕鬆的；
我們可以多發掘自己的長處，對自己客觀一些，是值得別人對你的好！