寶寶不好好吃飯怎麼辦？家有“挑食寶寶”，媽媽試試這5招

有網友私信問我，她家寶寶不好好吃飯，特別挑食，有什麼辦法可以解決？媽媽們都知道，要想孩子健康成長，就必須保證孩子營養均衡。現在人們的生活水平普遍提高了，隨時都可以買到各種營養豐富又新鮮的食材。但很多小寶寶的嘴巴卻特別“刁”，這也不吃，那也不吃。長期如此，寶寶身高體重不達標不説，還體質差易生病，甚至還會影響到認知發育和學習能力。這可愁壞了媽媽們。其實，要想避免或者改善寶寶“愛挑食”的“毛病”也不難，媽媽們可以試試下面這5招：

第一招：日常飲食多樣化

食物多樣化是平衡膳食的基本原則。孩子的天性總是好奇的，對很多新事物如此，對飲食也是一樣的。面對挑食的寶寶，寶媽們不妨試試多做一些不同食物的搭配，讓寶寶日常飲食豐富起來，一來提高口感，寶寶也許會更有胃口，二來也提高了營養，讓營養的攝入更全面。寶媽平時可以多看一些有關寶寶的營養搭配食譜，科學搭配才靠譜哦。

很多媽媽可能會説，我又要上班，又要做家務，哪裏有那麼多時間變出那麼多花樣來？其實，很多簡單省事的飯菜，一樣可以滿足食物“多樣性”的原則。我家的一日三餐，基本上都是下面這3種，做法簡單又省時，還能天天變花樣。

1、早餐：百變菜肉粥

我家的早餐大部分時候都會喝粥。在若蘭8個月的時候，我開始把粥列入若蘭的輔食清單，然而，若蘭很“不給面子”，即便我買了專門給寶寶煮粥的米，用高壓鍋煮的完全沒有“米粒”的感覺了，若蘭依然一口都不肯喝。

其實，我也不喜歡喝白粥（我家若蘭爸爸倒是覺得好米煮出來的粥有大米本身的香甜味），喝粥是一定要有配菜的，那我何不直接把菜放進去，和粥一起煮呢？沒想到加入了各種蔬菜的“菜粥”，不僅我喜歡，若蘭也十分“賞臉”。可以用來煮粥的蔬菜種類非常多，每天可以變出不同的口味。隨着若蘭一天天長大，雞肉、魚肉、瘦肉等各種肉類也逐步加進去了。現在，各種“菜肉粥”已經成為了我們家的早餐“標配”。

2、午餐：什錦炒（燴）米飯

我們的午餐基本上都是米飯。吃米飯自然需要幾個“下飯菜”。一般來説，“下飯菜”都是口味比較重的，根本不適合小寶寶吃。可是，單獨給寶寶炒菜，只炒一個菜，營養太單一，多炒幾個吧，麻煩不説，寶寶根本吃不了那麼多，天天一頓剩菜，怎麼辦？

有一天中午又剩下了一些米飯和很多菜，晚上我也懶得做飯了，乾脆就把中午的剩飯剩菜剩湯倒在一起，做了一鍋“燴米飯”。本來只是偷懶的做法，誰知端上桌之後，若蘭不好好吃自己碗裏的，倒是不停的在我的碗裏“搶着吃”。

看到若蘭對“燴米飯”很有興趣，後來我們做午餐的時候，都會把我們吃的菜稍微分出一點，切的更細一些，單獨給若蘭做一份燴米飯。再後來，若蘭大一些了，“燴米飯”就變成了“炒米飯”。現在，若蘭有一半的時間，午餐都是各種各樣的炒米飯。因為天天的配菜是不一樣的，所以若蘭從未“吃膩”過。

3、晚餐：雜蔬燴麪片

眾所周知，陝西人愛吃麪。所以，我們家的晚餐大部分都是麪食。我的廚藝很一般，自然只能選一些做法比較簡單的。

在陝西人常吃的眾多的麪食中，做法簡單又好吃的，非“燴麻食”莫屬。準備好喜歡的食材，洗淨切丁（切丁和麻食比較配），按照不易熟的先進鍋，容易熟的後進鍋，簡單翻炒幾下，加水煮開。煮好的麻食倒進去，翻勻入味，一鍋美味的燴麻食就做好了。

因為麻食對小寶寶來説不是特別好消化，所以我就把麻食換成了面片，好消化且容易入味，而且面片大小適中，可以直接用勺子吃，若蘭一歲多的時候就可以獨立進食哦。

第二招：注重食物的色彩搭配

如果孩子不愛吃飯，自然要把食物做的誘人一些，才能勾起孩子的食慾。能夠勾起人的食慾的食物，自然是色、香、味俱佳的。相比香和味，色是第一眼就可以看到的，所以要想食物看起來比較“有食慾”，首先要注重食物的色彩搭配。

首先要挑選顏色鮮豔的食材。比如各種綠葉蔬菜、黃色的南瓜、黃心紅薯、茄子、西紅柿、紫薯... ...

其次，在進行食物的烹調製作之前，先做好顏色的搭配。一道菜可以由好幾種不同顏色的食材組成。

最後，在烹製的過程中，儘量保持蔬菜的原有顏色。比如在給綠葉菜焯水的時候，可以在水裏加一點鹽和少許的食用油。

比如這道西紅柿雞蛋菠菜面，一直深受我家若蘭的喜愛。翠綠的麪條，紅豔豔的西紅柿，金黃的雞蛋，光看着這顏色，就很有食慾呢。

第三招：讓食物變得“有趣”

前幾天和若蘭一起看動畫片《小豬佩奇》，其中有一集是佩奇一家去爺爺奶奶家吃午餐，爺爺去菜園裏摘了西紅柿、生菜、黃瓜，奶奶把他們做成了美味的蔬菜沙拉。可是，喬治既不喜歡吃西紅柿，也不喜歡吃生菜，黃瓜也不愛吃。這時候，爺爺就用黃瓜和生菜在盤子裏擺出了“恐龍”的造型，喬治立馬吃的乾乾淨淨了。

所以，如果寶寶比較挑食，不好好吃飯，媽媽在做飯的時候，不妨稍微花點心思，讓食物變得“有趣”一些，比如：各種可愛的卡通造型（藉助模具，“手殘黨”也很容易做出各種漂亮、有趣的造型）、漂亮的擺盤。再不濟，給孩子買幾套造型可愛的餐具，把食物裝在這些餐具裏，也能讓普通的食物變得有趣起來。

第四招：變換不同的做法

不少媽媽習慣説“我家寶寶不愛吃青菜”或者“我家寶寶不吃胡蘿蔔”這樣的話。往往是把寶寶不愛吃某道菜（比如：清炒油麥菜或者胡蘿蔔炒雞蛋）擴大到了某種食材（油麥菜或者胡蘿蔔）。

中國美食的烹飪手法比較多樣，同樣的食材，採用不同的烹調方式，或者和不同的食材進行搭配，做出來的口味是完全不一樣的。所以，當孩子不愛吃某種菜的時候，不要急於把它上升到對某種食材的厭惡，也許換種做法，孩子就願意吃了。

比如我家若蘭，剛添加輔食那會兒，土豆泥、胡蘿蔔泥，都是她很不願意吃的（那會兒她最喜歡的是南瓜泥）。但稍微大一點之後，她卻很喜歡吃炒土豆絲和胡蘿蔔炒雞蛋。前段時間疫情嚴重，我們在農村老家，沒辦法買菜，有一段時間吃的蔬菜品種非常有限，我們就靠着婆婆自己種的土豆和胡蘿蔔，度過了很長一段時間。

第五招：家長做好榜樣

現在的家長，都比較注重孩子的“營養”，通常會跟孩子説“這個東西營養價值高，要多吃”或者“多吃那個能夠長個子”，但小孩子是根本聽不懂或者聽懂了也不會在意這些問題的。他們吃或者不吃某種食物，純粹只看個人喜好。家長説的多了，不但起不到促進作用，很多時候還會激發孩子的逆反心理，你越説，孩子越不願意吃了。

所以，如果孩子不願意吃某種食物，家長千萬別逼着孩子吃。難道就放任孩子挑食不管了嗎？當然不是！別忽視了家長對小孩子超強的影響力。與其逼着孩子吃，不如家長先帶頭吃。

雞蛋是日常生活中最常見不過的一種食物，營養價值高，吃法也很多樣。在雞蛋的各種吃法中，雞蛋羹細嫩柔滑，美味又好消化，是很多媽媽都很青睞的一種吃法。但是，我家若蘭之前水煮蛋、荷包蛋、煎雞蛋、炒雞蛋、蛋花湯都愛吃，唯獨不愛吃雞蛋羹，一口都不吃。

雖然若蘭不愛吃，我愛吃啊。所以，我經常是鍋底煮個水煮蛋，上面蒸一碗雞蛋羹，做好之後，若蘭吃水煮蛋，我吃雞蛋羹。我從來不問若蘭要不要吃雞蛋羹，更不會逼着她吃，自己三下五除二，一碗雞蛋羹就下了肚，然後再做出一副意猶未盡的表情。

再後來，我蒸了雞蛋羹，會稍微先晾一會兒再吃，這時候若蘭會用她的小勺子去挖上兩勺嘗一嘗，我也不阻止，吃一勺還是兩勺她隨意。她不吃了，我再把剩下的吃完。慢慢的，若蘭從一開始的一兩勺到後來的小半碗再到多半碗，最後直接一碗全吃完了。現在，只要我説“我今天想吃雞蛋羹”，若蘭十之八九會説“我也要”。其實，很多時候，哪裏是我想吃了，只不過是想給她蒸罷了。

其實，“挑食”對小孩子來説，是再正常不過的現象了。遇到這種情況，家長千萬不要責怪或者逼迫孩子，只要稍微花點心思，都是可以避免或者糾正的。除了上面提到的5種方式，家長還可以適當增加寶寶户外運動時間。這樣不僅有助於消耗寶寶體內的熱量，讓寶寶到“飯點”有“飢餓感”，自然吃得多吃得香，而且户外運動有助於增強寶寶體質，身體好，胃口也會好。

如果條件許可，寶媽不妨在家裏陽台、天台或者是在户外種植一些蔬菜瓜果，和寶寶一起動手栽培；買菜的時候可以帶上寶寶，讓寶寶自己挑選喜歡的蔬菜；做飯的時候，也可以讓寶寶幫忙“打下手”。寶寶對於自己的勞動成果，自然更願意食用。另外，種植蔬菜、買菜、做飯，也能讓寶寶感受勞動的快樂，同時學習更多知識。

其他的寶媽們，還有哪些應對“挑食寶寶”的技巧，歡迎留言分享討論。