文｜蘋果媽媽（專注育兒飲食優質原創文章，擁有文章版權，歡迎轉發分享）
兒子的臉白裏透紅，氣色很好，鄰居們説兒子虎頭虎腦的像個小蘋果。鄰居們平時叫習慣了都叫我“蘋果媽媽”，時間長了我還覺得挺好聽的。我之所以能把兒子照顧得這麼好，都歸功於食補。自從兒子降生，我就默默在心裏想，一定要讓他過上最好的日子。在健身保持自己身材的同時，我花了大把精力在學習食補上。其實孩子身體好不是吃貴到令人髮指的保健品能換來的，天然的營養和維生素更容易被孩子攝入。關注我！一起學習交流吧！
肥牛顧名思義就是牛身上某個部位的肉，然後經過加工後製作成的薄片，肥牛在大多數人看來都是吃火鍋的必點菜之一，除了吃火鍋還有其他的做法。
牛肉中最重要的營養素是蛋白質，蛋白質是維持人體健康所不可欠缺的營養素，酸湯肥牛這道菜春天多給孩子吃，能增強免疫力，這道菜吃過唇齒留香。
【酸湯肥牛】
食材：
肥牛卷半斤、番茄1個、金針菇半斤、泡椒十來顆、藤椒、葱花適量、線椒1根剪小段、幹辣椒5根剪小段、綠豆粉絲一捆泡開水
做法：
一、煸軟金針菇，放置盤子底。
二、熱油，加入泡椒、藤椒、線椒和幹辣椒翻炒。
三、番茄切碎，加入，燉出紅紅的汁液。
四、加水，加入泡軟的綠豆粉絲煮熟。
五、撈出粉絲放在金針菇上，湯裏放入肥牛，煮熟透。
六、撈出肥牛，撒葱花，點綴藤椒。
蘋果媽媽温馨提示：肥牛煮熟之後撈出將湯汁上的浮沫用勺撈出扔掉。
別再傻乎乎的給孩子買保健品了哦，今天分享的美食還滿意嗎？我這麼多年學習的知識能寫在這裏幫助到大家我也很開心，今後的日子裏我會很認真的學習食補知識。畢竟我不止是一個人在學習，我身後還有等着我分享的你們。有了你們的支持，也就有了力量，有了責任。我會持續奉上高質量的文章，請拭目以待！