香蕉做成甜點，鬆軟香甜，好吃不長胖，廚房小白也能一學就會
説到香蕉，這是一種很普通很常見的一種水果，也是我從小吃到大的水果，小的時候家裏條件有限，一般吃水果都是蘋果，偶爾媽媽會買香蕉，所以就覺得香蕉是最美味的水果，因為吃過的水果種類也是有限，所以就認為香蕉就是最好的水果。
香蕉的營養價值也是很高的，含有維生素等多種營養元素，有排毒潤腸的功效，尤其是經常便秘的人，一天一根香蕉能夠改善便秘的情況。特別是老年人，身體機能就下降，很容易出現便秘的情況，可以試一試吃香蕉來改善。
香蕉改善便秘我是親身經歷過的。我以前就是總便秘，因為工作的性質，總是坐着不運動，隨意腸胃蠕動得很慢，就會造成便秘。便秘不能小覷，有很多的疾病都是便秘造成的，所以後來就是每天吃一根香蕉，然後大概幾個月的時間，就明顯好了，腸胃功能也變得好多了。
香蕉除了剝皮直接食用，還可以做成好吃的甜點，今天就教大家做一款好吃的香蕉鬆餅，鬆軟香甜，好吃不長胖，就算你是廚房小白也能一學就會，非常的簡單，喜歡的話就得收藏。
【菜品】：香蕉杏仁小餅
【烹飪食材】：糕點專用粉370克、熟透的香蕉2根、雞蛋1個、烘焙專用油、酵母粉2克、杏仁片適量
【烹飪步驟】：
1、準備兩根熟透的香蕉，最好是香蕉表面有一點的斑點，這樣的香蕉甜度比較大，做甜點最適合，然後把香蕉去皮打成香蕉泥。
2、打入一個雞蛋，然後加入少許烘焙專用油攪拌均勻。
3、再加入2克的酵母粉繼續攪拌均勻。
4、糕點專用麪粉過篩，然後加入其中繼續攪拌。
5、用手揉成一個麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛一會。
6、然後將大面團分成大小均勻的小麪糰，我是用刀切的，大約每個小麪糰就是20克左右。
7、將小麪糰壓扁然後再發酵半個小時。
8、發酵好的小麪糰表面刷上一層蛋液，再放入杏仁片。
9、 烤箱提前預熱，然後把香蕉鬆餅裝入烤箱中，170度烘烤30分鐘，看見上色了就蓋上一層錫紙。
10、 時間到了就可以出爐了，晾涼了就可以吃了，非常的美味。
【烹飪小貼士】：
1、香蕉要選擇熟透的香蕉，這樣的香蕉甜度很大，做出來的鬆餅特別好吃，不用添加白糖，如果覺得不夠甜的話也可以加入適量的白糖，但是建議不要加太多，因為會掩蓋住香蕉的甜味。
2.我用的油是烘焙專用油，沒有的話就用普通的食用油也是可以的。
3、麪粉是糕點專用粉，記得過篩，因為過篩後的鬆餅是特別鬆軟細膩的。如果沒有糕點專用麪粉的話不用普通的麪粉也可以。
4、攪拌的時候一定要充分攪拌均勻，還需要醒發半個小時的時間，直到麪餅的體積慢慢變大就差不多了，然後撒上杏仁片，沒有的話蔓越莓或者是葡萄乾都可以。