有心媽媽多給孩子吃的“益智菜”,提高智力強身健體,含有氨基酸

文|君姐。(專注育兒飲食優質原創文章,擁有本文章版權,歡迎轉發分享)

歡迎來到君姐課堂,在這裏,你可以把你想説的話私信給我。在養育孩子的過程中,我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ,孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。曾幾何時,我們把孩子的飲食看得非常重要,因為只有吃的健康和營養,孩子才能健康的成長。在這裏,我們一起研究孩子的飲食,把健康的飲食方法分享給大家,希望我們的孩子能夠一起受益。

【小米蒸排骨】

有心媽媽多給孩子吃的“益智菜”,提高智力強身健體,含有氨基酸

排骨是十分百搭的食材,它有很多做法。小孩子也非常喜歡吃,而且排骨又能補鈣,對於生長期的孩子來説每天身體發育需要大量鈣和營養物質,媽媽每天給孩子做上一道排骨菜餚,既美味又能給孩子補充鈣質。小米蒸排骨是一道常見的菜。其中小米含有氨基酸,這是十分有益的物質。這樣一來,排骨味道又清新,又對於孩子的身體和智力發育有幫助,小米還可以吸收排骨多餘的油膩,排骨配合小米的清香,兩者互相成就。

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好的小米蒸排骨是唇齒留香的,口感綿軟細膩,味道不是刺激,反而是像流水一樣,排骨的肉香和小米的糯感緩緩充盈你的口腔,再而温暖你的整個胃。排骨形狀要規整,黃小米質量要上佳,因為食材是非常重要的一個因素,菜餚的成敗也基於此。

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做法:

1.第一步把黃小米放入清水中浸泡一個小時。

2.第二步把切成大小一致的塊狀排骨也用清水浸泡乾淨。

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3.然後在鍋中加入清水,放入排骨和葱段,生薑片,加入一勺料酒,開火煮一會,過程中把排骨產生的浮沫舀出來。

4.隨後把排骨撈出,用紙去吸掉水分,加入鹽巴、白糖、生抽、耗油,把這些調料和排骨一起攪拌均勻,醃製半個小時。

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5.接下來把小米均勻地覆蓋在排骨上面,上鍋蒸四十分鐘。

6.出鍋後可以撒一點葱花點綴。

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君姐温馨提示:

小米蒸排骨健胃又充滿飽腹感,滋補營養,全家人都可以食用。也讓排骨不再單調,多給孩子換換口味,孩子也會更愛吃飯身體棒。注意小米可以多泡一會,不然容易蒸得不熟,口感硬。當然也要把握時間,否則又會太過於稀軟,口感不佳。

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養育孩子是一件幸福又快樂的事,自從開始研究各種美食,看着寶寶大口大口的吃飯,當媽的既自豪又幸福。每一餐對孩子的成長來説都非常重要,我們既要孩子吃的食物營養均衡,又想要他們吃得開心,每種食物,都有着大學問。關注我,每天給你分享不同的美食,讓我們的孩子一起成長吧!?

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