山藥玉米排骨湯
用料
小排500g；玉米一顆；山藥一段；胡蘿蔔兩根；葱少許；姜四片；八角、桂皮、香葉、花椒少許
做法
剁好的小排洗淨，清水中放兩三片姜、幾顆花椒、一點桂皮、兩顆八角，放入小排開始焯，撇去浮沫
撈出過涼水三遍，洗淨小排上的浮沫
重新在鍋中加清水，放入薑片、八角、小排和玉米，大火煮沸，
大火煮20-30分鐘，加入切塊的胡蘿蔔、山藥，煮十分鐘，轉文火，煮一個小時左右，出鍋裝盤撒上葱，就ok啦！
翡翠彩蔬卷
食材：3片大白菜、30g菠菜、50g紅蘿蔔、50g彩椒、1勺鹽、1茶勺鮑汁、適量糖、1勺水澱粉
做法
1.彩椒，紅蘿蔔切絲。
2.白菜和菠菜飛水。
3.將蔬菜絲碼在白菜葉上。
4.捲成卷。
5.切成段。
6.鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁（蠔油），水澱粉，煮至湯汁粘稠。
7.澆在彩蔬捲上即可。
青椒回鍋肉
用料：
豬肉、五花肉；青椒；豆瓣醬；糖；姜
做法：
1、鍋入水，入豬肉、姜煮至肉香四溢筷子輕插可入撈出晾涼。青椒洗淨切斜條，豬肉切片待用。
2、大火燒旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片捲曲入豆瓣，繼續翻炒上色入青椒。青椒炒至斷生入白糖調味，略炒關火裝盤搞定。