幾道美味的經典家常菜，簡單好學看兩眼就能學會，快進來學！

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幹豆腐卷

1.準備食材。

2.半張幹豆腐對摺，按照片中切開。

3.展開後捲起。

4.扭麻花勁，兩端用線繩紮緊。

5.放入鍋中，添清水沒過豆腐卷，所有調料都放進去。

6.大火燒開轉中火煮半小時後熄火，浸泡5-6個小時。

7.撈出瀝乾水份。

8.鐵鍋裏面放一張錫紙，放白糖和茶葉。

水煮肉片

1.準備裏脊肉切片

2.準備葱薑蒜辣椒

3.包菜焯熟放盆裏

4.裏脊肉放料酒，辣椒，鹽，澱粉拌勻

5.鍋熱放油，倒入葱薑蒜末豆瓣醬炒香添清大火水煮開

6.放入醃製好的肉片

涼菜

1.腐竹用冷水泡四個小時備用

2.芹菜選淨，用開水焯燙備用。

3.腐竹焯水備用，

4.腐竹去段，芹菜切段，黃瓜切條撒少許鹽，醃製備用

5..胡蘿蔔切條，用開水焯燙備用，粉絲用開水浄泡備用。

白莧菜豆腐滾雙蛋

1.準備食材。

2.將雙蛋切丁備用。

3.起油鍋，放適量油，爆香蒜末與薑末，豆腐一開四放入溜溜油，放少量鹽翻翻面煎一會。

4.加適量水燒開，放入莧菜稍煮一會。

5.放入雙蛋丁煮熟，加少量鹽調味。