五一假期，4姐弟一大家子聚餐，15分鐘上一道菜，菜沒上完人走了

五一假期，有的人選擇出門遊玩，有的人選擇宅家休閒，而我的五一假期就是在家等待姐姐們的到來。因為五一假期是新家的喬遷之喜，雖説沒有舉辦宴席宴請親朋好友，但是姐姐們早已商議好假期來新家聚一聚。也算是機會難得，各自成家之後又忙於事業，定居的城市也各不相同，平常能夠聚齊的機會並不多。

喬遷新居沒有宴席，但是姐姐們帶着外甥來新家做客，我們也是趁此機會姐弟4人加上家裏的老老少少齊聚一堂下館子。包括小朋友在內一共15人，點了13道菜，飯店後廚很迅速地上了5道菜之後，大概每15分鐘才上一道菜。説實話，我們等得都有些不耐煩了，所以上完10道菜我們就結束了用餐，也確實是吃飽了。假期實在是太熱鬧了，最後還有3道菜沒上我們就走了，媽媽表示在家吃多好！結賬時老闆一直説不好意思，我們也表示情有可原，一共花了650元，您看值不值？

紅燒豬雜往常吃的都是牛雜，在這家店裏竟然吃到了所謂的“豬雜”。其實，説是紅燒豬雜，其實主食材是豬大腸和豬肉，配菜是金針菇，吃着味道挺辣，特別符合我們當地人的口味。豬大腸沒有一絲怪味，很入味也足夠軟爛，這道菜之前沒吃過，味道確實不錯。

滷味8拼點菜的時候看見了他們家的滷味太饞人了，老闆順勢就向我推薦他們家的滷味8拼，説客人點單率特別高！果斷點了一份，如果沒有記錯的話，這樣一份滷味8拼價格好像是108元。滷味分別有滷筍乾、豬頭肉、雞爪、滷豆腐、滷牛肉、滷豬肚、滷大腸等8種。不得不説，滷味的味道確實很棒，一大盤全都被我們吃完了。

酸辣滑子菇點蔬菜的時候一直在糾結要點滑子菇還是地瓜葉，最終還是向滑子菇“低了頭”。平常自己在家裏做滑子菇的時候會選擇香辣口味，而這家飯店的酸辣滑子菇給我一種很大的味蕾驚喜，爽滑脆嫩的滑子菇賦予了一股酸辣口感，下飯指數槓槓的！

酸辣空心菜梗在眾多當季蔬菜中，空心菜一直都是大多數人的選擇。空心菜只要足夠嫩，不管是涼拌還是清炒，亦或者酸辣口味的做法都特別美味。尤其是酸辣口味的空心菜梗，配酒或者米飯的話，再合適不過了！

韭菜盒子作為一個南方人，對韭菜盒子並不算熟悉，長這麼大也不知道吃過的韭菜盒子到底正不正宗。在飯店點菜的時候看見了一個個扇形的油炸食品，就好奇地詢問老闆這是什麼菜？老闆回答説是韭菜盒子，貌似和之前吃過的韭菜盒子不太一樣，出於好奇心點了15個。咬進去之後確實豬肉末韭菜雞蛋餡料，外殼很酥脆，吃着倒是很香，就怕油炸的太上火。

葱油蟶子我們福建閩北地區，並不臨海，所以海鮮自然不是我們餐桌上的常客。不過這個季節的蟶子還是很受歡迎，清蒸、鹽焗做法喜歡吃的人都不在少數。葱油蟶子想必是用葱油大火爆炒的蟶子做法，蟶子的個頭不算大，不過吃着肉質肥美味道鮮。

紅醪糟炒田螺不常吃海鮮，不過我們會把貝殼類的食物經常請上餐桌。大排檔特別受歡迎的爆炒田螺讓人想想快要流口水。而這家飯店的紅醪糟炒田螺做法很是新奇，之前從來沒有吃過這種做法的田螺。可能是口味習慣問題，我們一致認為醪糟炒田螺並不是太美味。更關鍵的是，田螺沒有處理乾淨，好多泥沙。

豆腐燒魚頭不知道有沒有和我一樣，對魚頭有着偏愛之心，對魚身並沒有太大興趣。香辣口味的紅燒魚頭，不管是搭配黃瓜還是豆腐，簡直是人間美味！魚頭想要好吃，重點就在於“燒”這個步驟，只有燒的時間足夠，湯汁才會滲透到魚頭和豆腐裏。這家店裏的豆腐燒魚頭口味香辣之餘帶點鮮甜，口感層次豐富，是一道味道很讓人滿意的菜。

絲瓜炒雞蛋夏天快到了，又到了熱鬧吃絲瓜的季節。在飯店裏看見了絲瓜果斷點單嚐嚐鮮，絲瓜炒雞蛋應該算是很受歡迎的做法了吧？一道特別美味爽口的下飯菜，剛剛熱鬧上市的絲瓜吃着特別脆嫩爽滑。

豬肝澆頭炸扁肉炒豬肝和炸扁肉想必喜歡的人不在少數，不過用酸辣豬肝作為澆頭，蓋在新鮮出爐的炸扁肉上，這樣一道菜説實話只要是沒吃過的人都會想要嚐嚐味道到底如何！結果顯然沒有太讓人失望，拋開辣度比較高可能不是太適合不吃辣的小夥伴，沒有什麼缺點。

以上就是五一假期4姐弟一大家子齊聚一堂聚餐的菜色，點了13道菜，因為後廚以每15分鐘的上菜速度最後上了10道菜我們就結束了用餐，菜金包括飲料在內一共花了650元。除了因為節假日特殊原因上菜速度慢，菜的味道受到了我們的一致認可。至於價格的話就不那麼重要了，菜的分量説實話挺足的，個人覺得還是可以接受！你們覺得值嗎？內容為潤心食憶原創，盜圖抄襲請三思而後行。温潤身心，食之記憶！感謝大家的支持與喜愛！