這道菜就是皮蛋涼拌豆腐，豆腐相信大家不陌生，而涼拌菜也是非常的營養健康可口的佳餚，而兩者搭配營養健康，不過豆腐跟皮蛋的營養價值到底有哪些呢？我們一起來看看吧。
豆腐本身含有豐富的植物蛋白，有助於提升免疫力，還能起到很好的強身健體的功效，而家裏老人或者小孩多吃有助於生長髮育，而皮蛋本身的話礦物質豐富，對於食慾的增進有很好的幫助，而且有着不錯的清熱解毒、安心養神的功效。
很多時候人們只吃雞蛋，很少吃皮蛋，一方面也是因為皮蛋是醃製品，但是皮蛋本身營養價值也是相當的高，適當食用還是很好的不過不能多吃，這兩者食材搭配是非常的奇妙，對於我們的身體健康也是大有幫助。
生活中，飲食對於我們的健康是至關重要的，大家一定要在平時的生活中，養成科學的飲食習慣，這樣才能更有助於自己的身體健康，這樣才能更好的面對接下來的人生，同時也要養成良好的生活習慣，這樣身體才會更加的健康。