騰格裏沙漠玩夠之後的午餐是在沙坡頭景區內的一個農家小院裏，門口一砌圍牆之間，幾架紅得正好的西紅杮，幾塊綠得繁茂的青菜小葱，幾株紅紅黃黃的美人蕉，三兩棵高大的棗樹。剛才看夠了黃沙戈壁，恍然覺得這就是世外桃源的模樣。
圓潤豐滿的棗兒累累地壓彎了枝頭，間或有幾顆着急的已經微微暗紅，隱約在綠樹之間假裝羞澀的模樣。
穿過圍牆就是一個寬敞的後院，水泥砌成的池子里正遊着幾條傳説中的黃河大鯉魚。
司機師傅説偏黑一點的是野生，我們半信半疑地稱了三斤多的一條，畢竟旅行途中，唯風景和美食不能錯過。
老闆娘利落地把魚收拾乾淨，剁成幾大塊濾幹水，將肥白的魚肉用調味好的新鮮麪粉掛漿，下熱油鍋炸出表面焦黃。再用姜蒜辣椒花椒熗鍋出香味，把魚塊放進去加小火慢燉，配上土豆粉和小青菜，起鍋撒點熟芝麻，農家熗鍋魚就做好了。
魚頭是最先就加了水小火慢燉的，擱一點薑片和料酒去腥，滾過幾回之後放幾塊農家豆腐，撒點香葱綴色，濃白的魚頭豆腐湯同時也好了。
熗鍋魚濃豔，魚頭湯清淡，配好上桌，我們所有的熱情和專注便全部沉浸其中了，狼吞虎嚥。
在江南，我們是很少吃鯉魚的，雖然肉厚，但肉質粗糙，鮮味不足。而黃河大鯉魚徹底顛覆我對鯉魚的刻板印象。或許是正好是因為有炸面的包裹，撕開的魚肉鮮嫩爽口，肥而不膩，吃過久久不忘。
晚上回到銀川，看南門廣場美食城裏各種琳琅滿目的小吃，我們是看嘛都不香，空腹而歸。因為魚味掛齒，三日未絕。
