捲心菜番茄全麥魚面

兒子很喜歡吃莜麪魚魚，今天用全麥＋麪粉做的，營養又健康！

By 梟笑????

【豆果美食官方認證達人】

用料

捲心菜 半個

西紅柿 1個

麪粉 80g

全麥粉 80g

鹽 依個人口味

蠔油 1小勺

番茄醬 1小勺

做法步驟

1、首先將全麥與麪粉混合！

2、分次加入開水。邊倒開水邊用筷子挑成絮狀。（切記不要一下子將開水倒入）

3、再揉成麪糰。

4、將麪糰搓成細條狀。

5、再分成等分的小面塊。

6、取一塊麪。用手心來回搓，搓成魚魚狀，依次做完。

7、鍋中加入水，大火燒開後下入魚魚面，煮至8成熟（撒落的手法放入鍋中，切記不要一下子倒入，避免黏連在一起。）

8、煮好會很粘，用冷水沖洗兩遍，再換清水，可以再水裏滴幾滴油，避免粘一起。

9、準備番茄，捲心菜！

10、首先將捲心菜洗乾淨，切絲！

11、番茄洗乾淨切丁！

12、起油鍋，加入切好的番茄捲心菜編炒。

13、加入番茄醬！

14、再加入蠔油！

15、按個人口味加入鹽調味大火燒開！

16、燒開後下入煮過的魚魚面，大火燒開，2-3分鐘即可。

17、關火盛出！

18、好吃極了！

19、營養又健康！

20、全部用全麥也可以！

21、營養美味早餐！嚼勁十足！

小貼士

量可以增減，還可以根據個人口味調味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！