做父母的就怕孩子身體營養不足，這會影響到正常的生長髮育，所以在日常都想給孩子多補充營養。但是究竟該給孩子多吃哪一類的食物，能夠較好的增加營養，有時家長也並不太瞭解。那麼小孩子吃什麼才有營養呢？
其實沒有必要刻意的進行補充營養，只要做到一日三餐，各種飲食品種多樣化，營養全面均衡化，避免孩子吃飯出現偏食，挑食，厭食，這樣日常所攝入的食物，基本就能夠滿足身體發育所需營養。而對於有一些孩子體質較弱，身體有營養不良情況時，要對於飲食結構做到科學合理調整，此時要加強營養類食物，應該多吃牛羊肉，雞蛋，牛奶，以及豆製品，菌類和蔬菜等等，同時還需要合理的做法。
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被孩子們吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對孩子生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
這是我們今天分享菜的主要食材，同樣的食材，不同的做法，就會有不同的好味道。如果您學會了，請為我點贊，如果您有問題，請在下方評論。
所需食材：
主料：雞腿4個，料酒1湯匙，白糖1茶匙
輔料：生抽2湯匙，黑椒1茶匙，食用油1湯匙
（適量即可，根據自己的食量、人數和口味來確定食材）
製作步驟：
第一步：（我們在買雞腿時，請師傅幫忙剔骨）洗淨。
第二步：用刀背將雞腿錘松。
第三步：將雞腿放進料理盆，加入生抽、料酒、黑椒與白糖進行醃製，約需15分鐘。
第四步：下油熱鍋，下雞扒，先煎帶雞扒的一面。
第五步：用中大火將雞扒煎至焦黃，將雞扒翻面，先大火煎至另一面焦黃，再用中小火煎10分鐘左右。
第六步：將煎好的雞扒取出，裝盤、切塊即可食用。
琳妹小提示：
雞扒關鍵是火候的控制，煎的時候先用大火，再轉小火慢煎。這樣煎出來的雞扒才能外焦內嫩。
醃製雞扒的湯汁可以再加點黑椒，將其煮成醬汁。
琳妹小科普：
營養學家指出，雞肉食用量對人體，尤其是老年人的健康有重大影響。由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。所以，想真正補身體，建議還是多吃些有營養的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了！
