每天上街買野菜。希望每天都能看到新鮮神奇的野菜。今天看到如願以償的農村大媽在賣這種野菜。初次見面。感覺很神奇。因為不知道叫什麼名字。女人説這野菜的方言，我也沒聽懂野菜是什麼？拿着野菜在市場上問別人，説不知道，我還是上網查了一下，發現原來這道菜是地丁草。一斤20元，一斤很貴。為了品嚐味道，我毫不猶豫地買了半斤。
地丁草，青草，藥用，解熱解毒，冷血消腫，紫色小花，好看，嫩葉可作為野菜食用。今天我買的吉丁草已經開花結籽，但葉子還是嫩的。吃的時候要把籽去掉。我也是第一次吃這個食物，沒有去籽，所以吃的時候發現籽很硬。我來介紹一下這道菜怎麼吃好。
食材：200克吉丁草，2片大蒜葉。油適量，鹽2克，雞粉2克。
練習：
1.吉丁草到老根洗淨，蒜瓣去皮切碎。
2.在鍋裏倒入油加熱，放入大蒜炒香，然後放入吉丁草炒。
3、放鹽炒幾個。
4.大火迅速炒一分鐘，加入雞粉調味就可以了。
5.盛在盤子裏放在桌上味道不錯，比蒲公英更好吃。
[提示]:已經開花結籽後，吃的時候要去籽，不衞生的人要慎重吃。
地丁草各地的名稱不同，不知道它的學名是什麼。你那裏叫什麼名字？這野菜還能怎麼吃？謝謝您上傳評論、傳達文章和關心。
