立秋過後,早上多喝它,2塊錢做3杯,清甜滋潤,比豆漿更營養!
時間總是讓人措手不及,不知不覺已經進入了秋天,立秋是秋天的第一個節氣。不過立秋只是代表天文上秋天的到來,並不代表酷熱天氣就此結束。事實上,立秋至處暑往往還在“三伏”期間,高温天氣依然持續,真正涼爽一般要等到白露之後。所以,立秋前後在飲食上要重視防暑降燥滋陰。
秋天防暑降噪,那肯定離不開湯湯水水,這段時間,我家的破壁機可派上用場了,每天給家人做點蔬果汁,儘可能多喝點湯水,度過這段乾燥的季節。
如今大家都講究養生,飯店裏的各種蔬菜汁總是特別火爆,兒子最喜歡喝玉米汁了,香甜濃稠,早餐沒胃口的時候,喝上一杯玉米汁就頂飽了。
玉米有健脾利尿的功效。特別是從立秋到秋分的這段“長夏”,暑熱未消,降雨頻繁,最應當補脾。玉米可調中健脾、利尿消腫,是秋季的上佳補品。將一榨鮮玉米汁搭配健康三餐,對人體很有益處。
玉米富含膳食纖維,能促進腸蠕動,減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般穀物高,有防治高血壓和清除自由基的功效,對延緩衰老十分有益。
在包括以白麪和大米為原料的所有主食中,玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量,是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種“抗衰劑”,其中,維E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退,所以不管老人還是小孩,都可以多吃點玉米。
但是自己在家做玉米汁,總是沒有飯店裏的那種濃稠的口感,悄悄告訴你,想要玉米汁跟飯店裏的口感一樣,其實很簡單,只要加上一味秘密武器便成!而且這個秘密武器呀,家家户户都有!一起來看看到底加了什麼吧。
【香濃玉米汁】
主料 玉米2個(約180克) 奶粉4勺 水500毫升 剩米飯半碗(約70克)冰糖適量
做法:
食材都準備好。用甜玉米做玉米汁的味道最好,要鮮的不要凍的。
將玉米切成段,再對半切開,然後就可以輕鬆將玉米粒剝下來了。玉米粒放入破壁機中。
加入一小碗剩米飯。
這個剩米飯就是飯店的玉米汁香滑濃稠的小秘密哦!米飯的量根據自己的喜好來,喜歡濃稠點的就多放點,喜歡稀薄點的就少放點,加了米飯進去,還可以補充澱粉哦,一杯玉米汁喝下去,飽腹感特別強,當早餐的話特別省事,如果是為了減肥,米飯的量就少放點,畢竟減肥要少吃這些精細的米麪。
家裏沒有純牛奶了,我直接用的奶粉,奶粉的量稍微隨意點沒關係,喜歡奶香味濃郁點的就多放點,喜歡玉米汁濃一點就少放點。
加入適量的水。
蓋上蓋子,用米糊鍵或者豆漿功能,將玉米汁打好,煮熟。如果破壁機沒有煮豆漿或煮粥功能的話,需要先將玉米煮熟再打。
打好後加入冰糖拌勻就可以喝啦,用破壁機打出來的玉米汁特別細膩,不用過濾就可以直接喝啦,天氣熱的話放入冰箱冷藏兩個小時更解暑。
小貼士:
破壁機選擇什麼功能無所謂,主要是為了自動破壁和自動煮熟,如果沒有破壁機,用豆漿機也是可以的。
牛奶和水的量多量少以上作為參考,可以酌情增減,喜歡奶味濃的少加水多加奶。喜歡玉米味足的少加奶多加玉米。想要量足的多加水多加奶多加玉米。
牛奶越多越奶白色,牛奶越少越金黃,所以配比看個人斟酌。
玉米汁最好做一次喝的量,因為不好加熱,容易糊鍋。而且製作也比較簡單,所以想喝多少做多少會比較好,新鮮鮮榨的更好喝。
初秋天氣依舊炎熱,日常進補不宜大魚大肉,將普通的食材換個方式做出來,能解決吃飯的難題哦,好吃又健康,做法也簡單,初秋好好進補,為接下來的寒冬打好基礎!如果您覺得還不錯,請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人,或許這是大家正需要的呢,感謝您的分享!