炒韭菜時加一“寶”美味下飯，能排出毒素，補肝養肝，眼睛更明亮！
這道菜是韭菜和胡蘿蔔搭配，這兩樣蔬菜都是大眾喜愛的菜。其中韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉、韭菜餃子餡特別受大家歡迎。韭菜不但好吃，而且含有人體所需豐富的維生素、礦物質等營養成分，吃韭菜能疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能，韭菜還含有大量的粗纖維，能潤腸通便，排出體內的廢物垃圾，使腸道乾淨。
胡蘿蔔營養也十分豐富，含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，使眼睛更加明亮，還能滋潤皮膚，提高免疫力。胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，順利排便，防止便秘。這道菜小編還搭配了豬肉，三者一起炒，營養更豐富，也更好吃。炒韭菜時加一“寶”美味下飯，能排出毒素，補肝養肝，眼睛更明亮！
【韭菜炒胡蘿蔔】
1、80g瘦肉切成粗絲，加1勺無添加醬油、1勺香油，抓勻醃製15分鐘。
2、半個胡蘿蔔切成細絲，小把韭菜切段，2瓣大蒜拍碎。
3、食材都準備好之後，鍋燒熱倒適量油，放入大蒜，片刻放入醃製好的肉絲中大火快速翻炒。
4、炒至肉絲變色，放入胡蘿蔔絲，轉中火翻炒，因為油放得不多，火大了容易糊鍋。
5、炒熟胡蘿蔔，放入韭菜翻炒至變軟，加適量鹽、少許味精，翻炒均勻出鍋，裝盤，即可食用。
