楠木軒

82年到底做了多少拉菲?為什麼到現在還沒賣完?

由 司馬盼香 發佈於 美食

按最理想數值:

82年拉菲產量24萬瓶,平均每年只需要喝6000瓶,就喝沒了。

而事實是:82年拉菲消耗量本不可能這麼低(我查到一些小道數據,但無法保證真實性,後期我去專業部門校對,在此先不透漏了)那麼,82年拉菲酒就出現這麼一個怪現象:怎麼喝也喝不完。

真的如此麼?

並不是,這裏面有一個超大型號的經濟學問題!

82年拉菲的升職問題

在具體解釋這個經濟學問題之前,先問大家一個非常有趣的現象:假如你有4個蘋果,然後有4個人賣,一塊錢一個蘋果,是不是剛剛好,能夠分給這4個人一人一個?那麼好,如果我在你賣蘋果之前就拿走了你的一個蘋果,市場價是一塊錢一個,不錯,但是有4個人都想買,而且他們每一個人都想買一個蘋果,怎麼辦?

這個時候作為賣家的你,恐怕還沒有説話呢,那4位買家就不約而同地提出漲錢的方式來購買屬於自己的蘋果。原本一塊錢一個的蘋果轉眼之間變成了兩塊錢甚至三塊錢,那麼好,在原有的基礎之上,我再拿走你兩個蘋果,現在你只有一個蘋果了。

來了4個人買,那麼這一個蘋果能賣4塊錢嗎?你想少了,事實上不要説4塊錢,40塊錢都有人買。為什麼我敢如此篤定呢?因為這屬於典型的供小於求的問題。

82年的拉菲酒也是這個樣子,在之前的時候,我們假設有24萬瓶的拉菲酒的數量來計算,那麼好,一共有24萬瓶82年的拉菲,某一天賣掉了2萬瓶,那就還剩下22萬瓶的拉菲。這個時候,想喝拉菲的人在原有的基礎之上不變,甚至在原有的基礎之上增加,而拉菲酒的數量卻在源源不斷地減少,那怎麼辦?

拉菲有可能就莫名其妙地需要提高自己的價格,於是就這樣一邊賣拉菲9一邊拉菲本身的價格也在慢慢提升,而拉菲酒價格提升的時候又會篩選掉一部分用户。比如:某一部分用户如果你1萬塊錢一瓶,他敢對瓶吹;5萬塊錢一瓶,他就有點捨不得了,買一瓶得喝半個月。那如果是10萬塊錢一瓶呢?

可能有80%的人都捨不得買,或者壓根就沒錢來買,那麼好,喝拉菲的人越來越少,拉菲酒的數量也變得越來越少,雙方之間趨於動態平衡之間的關係也就造成了拉菲酒年年有,想要購買拉菲酒的人也年年有,表面上看起來拉菲永遠也賣不完,可實際上是因為拉菲的價格提升,導致一部分人自動喪失了購買拉菲酒的機會,折騰來折騰去,只是消費者花了更多的代價去買更少的酒罷了。

除此之外的隱形因素

上面這一條是一個符合市場經濟的觀點,比如部分拉菲酒的價格已經抬高到了10萬甚至更高的價格,而82年的拉菲根據市場的波動狀態來看,它的價格也不是固定的,如果你讓我拿出一個固定價格來陳述,有些為難。

但是在此基礎之上,我們能夠輕鬆地解釋拉菲酒為什麼永遠喝不完的問題,但仍然無法迴避一個很客觀的現實,那就是假酒橫行。

不管在哪一個年代,也不管是哪一個國家,只要它的利潤超過了一定的警戒線,那麼就會有一部分人願意為之付出行動,甚至去冒險。針對這一部分行為,我們不做過多探討和研究,但是拉菲酒如其名,它的名氣越來越大,自然而然,一部分人動了歪腦筋。

別的地方賣10萬塊錢一瓶的真的82年拉菲酒,我這裏只需要1000塊錢或者只需要2000塊錢,你説這個酒是真酒嗎?是真酒也不是真酒,保不齊人家就是拉菲酒,人家就是從某個莊園裏面搗弄出來的酒,但是呢,你要指望着它是82年的酒,那純粹不可能。

為什麼82年的拉菲這麼貴?

對呀,天底下的酒這麼多,為什麼唯獨拉菲酒這麼出名,而且82年的拉菲酒更出名呢?其實這和當時的天氣有關,老天爺給飯吃,在任何一個行業都能夠得到非常明顯的展示。拉菲酒也是這個樣子,在1982年的時候,波爾多紅酒迎來了自己為數不多的翻身機會,而拉菲酒在這個時候敏鋭的抓住了這唯一商機。

1982年的夏天非常的不錯,當然這個夏天單純的針對波爾多地區,怎麼個不錯方法呢?當時的日照非常的充足,而且平均氣温也比較高,雨水雖然少,但也不至於説是乾旱。在這種狀態之下,種出來的葡萄,色澤圓潤,而且口感極佳。

我們在説拉菲酒,為什麼突然之間説到了葡萄呢?這就涉及到另一個問題了,拉菲酒是由什麼組成的?組成成分有很多,其中之一就是葡萄,葡萄種好了,那麼拉菲也就差不多哪裏去了。更重要的是在上個世紀的80年代出現了職業評酒師,更是推動了整個市場的行情。

現在的拉菲酒變成了高端酒

大家經常看到某些小品當中一些人,他們走到了某個酒吧,然後説給我來一瓶82年的拉菲,然後説開就開了,甚至還帶有一些包袱或者段子:開開開,你開玩笑呢?這種所謂的展現方式只是為了烘托喜劇效果而已,事實上一瓶82年的拉菲,從最開始的購買到中間過程的醒酒,到最終的品嚐都有一系列的步驟。

而這一系列的步驟當中,最基本的消費水準問題已經遏制住了絕大多數人的購買慾望,換句話來説,10萬塊錢你買輛車也好,還是投點資也好,總比買瓶酒要好得多。一瓶酒咕嘟咕嘟下了肚,可能還來不及回味呢就直接排泄出去了,當然這只是我們作為普通人,以普通人的姿態來考慮這件事情。

但是,拉菲存在自然有其存在的原因,事實上拉菲已經慢慢變成了一種更高端的社交場合的必備酒品,只不過,還是之前那句話,一般人買不起。

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