2022年中國月餅市場：多因素驅動行業發展

艾媒諮詢iiMedia Research數據顯示，2018-2020年中國禮物經濟產業市場規模，從8000億元增至10913億元，呈逐年遞增趨勢。月餅作為中國傳統美食且具有團圓的特徵，是節日、活動等場景的送禮佳選。中國禮物經濟產業逐漸增長，吸引月餅行業參與者關注。

①冷鏈物流技術驅動月餅市場發展，2021年中國冷鏈物流市場規模達5699億元，同比增長17.5%，冷鏈物流整體市場規模增長較快。冷鏈物流保障了月餅及其製作食材的新鮮度，使得部分保鮮需求較高的月餅產品得以投入市場，如水果味月餅、冰皮月餅等。中國冷鏈物流市場規模不斷擴大，有助於月餅市場的拓展和擴充。

②2015-2021年，中國月餅產量逐年增加，從32.8萬噸到39.8萬噸，預計2022年中國月餅產量將有較大程度的增長，預計有望首次突破43萬噸。中國月餅行業的生產趨於標準化、規範化，傳統節日氛圍的強化，以及國民購買力的增強都是市場需求擴大的因素。