文|小象媽媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
從小到大我就是一個吃貨，對各種美食是沒有一點抵抗力。不過自從有了孩子之後，我開始注重食物中的營養搭配，研究各種食物中的營養特點，提倡全面營養的飲食，科學合理的為孩子做好每一頓飯。吃是一門很深的學問，而對於孩子來説，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壯的成長。
春天是孩子長身體的關鍵時期，家長們更應該注意孩子的飲食營養，只有補足了營養，身體發育才會比別人家孩子快上一大截。
給孩子進補最好選擇的當然是豬肉，雖然最近豬肉價格還是久高不低，但其實不管是牛肉還是羊肉，都不如五花肉有營養。今天小象媽媽推薦給大家的這道豬肉酸菜燉粉條，能補充蛋白質，孩子常吃長得快，增強抵抗力，身體好少生病。
【豬肉酸菜燉粉條】
配料：酸菜、粉條、豬肉片、花椒、葱、蒜苗、香油、醬油、鹽、胡椒粉、雞精。
做法：
一、酸菜切細絲，用清水沖洗，用手攥出水分，抖散。
二、葱姜切成末， 蒜苗切小斷，粉條用水泡上備用。
三、豬肉加鹽、油、醬油、胡椒粉醃製一下，鍋中放油，放花椒、葱、姜爆香。
四、放入豬肉絲翻炒變色，放入酸菜翻炒一會兒。
五、加入粉條翻炒，加高湯或水燉一會，加蒜苗。
六、最後放鹽、雞精和香油調味即可。
小象媽媽温馨提示：酸菜只能偶爾食用，如果長期貪食，則可能引起泌尿系統結石。另外，醃製酸菜過程中，維生素C被大量破壞，人體如果缺乏維生素C，會使抑制腎內草酸鈣結晶體沉積和減少結石形成的能力降低。
每天忙碌雖然辛苦，但當看到孩子大口大口吃飯時的滿足表情，頓時覺得身上的疲累消失的一乾二淨，所有的一切都是值得的。對於媽媽來説，孩子能夠健康快樂的成長，就是天底下最大的幸福。我是小象媽媽，一個為了孩子鑽研菜譜的平凡媽媽。歡迎關注我，每天都會給你分享不同的美食，陪你見證孩子成長的點點滴滴。