澳洲供應鏈崩潰！繼肯德基“無雞可炸”後 漢堡生菜捲心菜混着用

智通財經APP獲悉，由於澳大利亞正面臨生菜短缺，生菜價格飆升，快餐巨頭肯德基在當地的餐廳甚至不得不在漢堡裏放入捲心菜，以代替生菜。

肯德基表示，該公司將在澳大利亞所有餐廳使用生菜和捲心菜的混合物，原因是今年早些時候澳大利亞東海岸的嚴重洪水摧毀了大部分生菜作物，導致供應鏈中斷。

事實上，除了生菜外，該地區的其他蔬菜和水果的價格也在飛漲。消費者們對此紛紛在社交媒體上發泄情緒，表示要花12澳元(約合8.61美元)才能買一棵捲心萵苣，其他農產品的價格則更高，一個西瓜的價格高達25澳元。

可以説，從生菜到家禽，2022年澳大利亞的食品供應問題從未停止。這也至少是肯德基在澳大利亞的公司今年第二次出現一些最受歡迎產品的關鍵配料供應不足的情況。今年1月，由於雞肉短缺，該公司不得不減少菜品。

據澳大利亞農業資源經濟局(Abares)稱，澳大利亞水果和蔬菜價格暴漲主要是由洪水等氣候事件造成的。此外，該國仍在應對與疫情相關的供應鏈中斷和持續的勞動力短缺，以及重要進口機械的供應。

Abares在週二的季度展望中表示：“在正常情況下，水果和蔬菜價格往往會相對較快地恢復，並隨着其他地區的生產能夠填補供應缺口而恢復正常。然而，在2022-2023年，供應鏈的幾乎所有方面都面臨通脹壓力。”

食品成本飆升使得澳大利亞這個主要的農業出口國與世界其他國家的通脹水平保持一致。當前，俄烏衝突擾亂了全球供應鏈，推高了化肥和柴油等重要農業原料價格，聯合國的一項全球食品價格指數也已接近歷史新高。

據Abares的數據顯示，澳大利亞水果和蔬菜的消費價格在第一季度強勁上漲，分別上漲了4.9%和6.6%。