我是原創作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
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為愛下廚亮子
《藍莓香酥餅》
兩袋純牛奶，熱水浸泡，打入兩個雞蛋。
倒入240克純牛奶，加入5克酵母，一勺白糖，用筷子攪拌均勻。
碗內加入400克麪粉，倒入雞蛋液，攪拌成絮狀。
輕柔一下，加入15克熟油，揉至不沾手，成光滑的麪糰。
蓋上一次性保鮮膜，發酵至兩倍大小。
倒入花生碎，白芝麻，黑芝麻，葡萄乾。
加入適量藍莓醬，攪拌均勻。
麪糰發酵1.5小時以後，成蜂窩煤狀。
麪糰輕柔排出氣泡，揉成長條狀，切成劑子。
按壓成窩頭狀，加入一勺半餡料。
捏成包子封口，再揉成饅頭狀，二次發酵20分鐘。
麪糰抹上少許麪粉，用杯子按壓成餅。
麪餅放入烤盤內，表面刷油，再一成蛋黃液，撒上白芝麻。
烤箱200度提前預熱，上下火15分鐘。
餡餅這樣做，方法簡單又好吃，比燒餅麪包都香。
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為愛下廚
好吃又簡單的《藍莓香酥餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
