最近迷上了電視劇《我，喜歡你》，不是因為吃貨總裁與女廚師的愛情故事，而是這是一部能讓我邊追劇邊咽口水的劇!裏面的美食真是太多了。
這不，今天我就復刻了劇中的耳光炒飯，看着成品，賣相還不錯。一起來看看我做的怎麼樣吧?
用料：
米飯，雞蛋，大蝦，鹹鴨蛋，午餐肉，豌豆，胡蘿蔔，鹽，黑胡椒碎，油。
做法：
往米飯裏面打入一顆雞蛋，用筷子攪拌均勻，使米飯表面均勻的裹滿蛋液。
剝掉鹹鴨蛋的外殼兒，把蛋白和蛋黃分離，將蛋白切成細末，用勺子把蛋黃搗成蓉。
胡蘿蔔切成小丁，午餐肉切成片狀。
鍋內倒水，水燒開後放入胡蘿蔔和豌豆焯水，撈出備用。
切掉大蝦的蝦頭，將蝦身放入鍋內焯熟，撈出，剝掉蝦殼兒。
鍋內倒油，放入切好的午餐肉煎制。
煎到午餐肉表面微微發脆，先盛出來備用。放入蝦頭熬蝦油。
等蝦油熬出來後，把蝦頭盛出來，倒入鹹蛋黃和蛋白碎炒勻。
等鍋內的蛋黃炒出泡泡後，把米飯倒入鍋內，翻炒均勻。
把焯好水的豌豆粒、胡蘿蔔丁、蝦仁一同倒入鍋內，加鹽調味。
炒勻後最後再擰入一些黑胡椒碎，翻炒均勻即可出鍋，一道耳光炒飯就做好了。
