冬至你準備吃啥？

畫説24節氣【冬至你準備吃啥？】冬至曾是古人最隆重的節日之一。《清嘉錄》中記載“冬至大如年”，足見其重要性。對老百姓而言，這天是個吉祥的日子，代表着舊去新來。 　　既然要“過年”，那就離不開一件重要的事情——吃。“冬至吃啥？”已經成為這一天人們討論最熱的話題。酸甜苦辣鹹，訴説的都是美食背後濃濃的家鄉味。對於無論什麼節日都會吃餃子的北方人來説，冬至當然不能例外。畢竟俗語説了：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”而在南方，人們更愛吃湯圓、年糕，有的地區還流行一種用糖、肉、菜、果、蘿蔔絲等做餡，糯米粉包制而成的“冬至團”，寓意一份團圓美滿。正如戴士和在油畫作品《開平冬至》裏描繪的那樣，鮮魚、禽蛋、鹹肉、粽子……這些讓人垂涎欲滴的美食，為迎接冬至統統都要備出來。畫家用筆生動自如，色彩飽滿濃郁，每種食材都散發着生命力，給人強烈的現場感。透過眼前的畫面，我們彷彿能看到主人家在廚房內外忙活的熱鬧場景。這或許正是每家每户在冬至這天對待“吃”這件事的真實寫照吧。

來源:光明日報