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大家好，今天給大家推薦一道營養家常菜，燜一燜鮮香粉糯，常吃滋補暖身
今天給大家推薦一道進補美食：焦香土豆燜雞，這道美食是由雞肉適量、紅皮土豆適量、青紅辣椒適量、葱段少許。配料：油鹽適量、料酒、生粉適量、生抽、蠔油適量等幾個主要食材和調料搭配烹飪燜制而成。土豆粉糯鮮香，雞肉鮮香美味，這兩樣食材搭配在一起燜，土豆吸收了雞肉的鮮味，也變得特別鮮香粉糯。
去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。同時雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
今天給大家推薦一道進補美食：焦香土豆燜雞，這道美食是由雞肉適量、紅皮土豆適量、青紅辣椒適量、葱段少許。配料：油鹽適量、料酒、生粉適量、生抽、蠔油適量等幾個主要食材和調料搭配烹飪燜制而成。土豆粉糯鮮香，雞肉鮮香美味，這兩樣食材搭配在一起燜，土豆吸收了雞肉的鮮味，也變得特別鮮香粉糯。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。同時雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。中醫認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
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