楠木軒

蘑菇多吃菌類,常吃強筋健骨,促進生長髮育,做法很簡單!

由 烏雅竹雨 發佈於 美食

今天天氣非常涼爽,前幾天因為颱風又是颳風又是下雨的,天氣不好自然也會影響人的心情。這幾天我兒子胃口不好,特別挑食,可能是天氣的原因,弄得人也沒什麼胃口。兒子不愛吃蔬菜,所以我經常隔幾天就會買一些菌類蘑菇回來,菌類兒子還是挺喜歡吃的。

我們都知道有很多種真菌。我們經常吃金針菇、香菇、茶樹菇、平菇等。我經常在香菇燜雞和平菇炒肉給我兒子做飯。雖然他對食物很挑剔,但他非常喜歡真菌。在冬天,天氣冷的時候,人們往往在飢餓的時候吃得更多。我會為家裏的兒子準備更多的真菌。雖然菌類是蔬菜,但其營養不亞於肉類,口感極佳。它很新鮮,所以我挑剔的兒子喜歡它。

今天特地去菜市場買了茶樹菇回來,正好冰箱裏面還有鵪鶉蛋和豬肉,可以一起做菜。茶樹菇含有多種礦物質營養豐富。鵪鶉蛋富含蛋白質,兩樣菜搭配起來特別營養,既有素菜又有葷菜,營養翻倍,還可以強筋健骨,促進生長髮育。兒子也非常愛吃這道菜。今天把它的做法分享給大家,非常簡單哦,喜歡的朋友可以嘗試一下。

準備食材: 茶樹菇適量、鵪鶉蛋適量、豬肉適量、葱段、生薑、半勺海鮮醬、一勺蠔油、少許胡椒粉、半勺醬油、少許糖和適量鹽。

步驟過程:

1、選用鮮茶樹菇,將根部切掉,用清水洗乾淨茶樹菇,切段備用。

2、調醬汁。取一小碗加入半勺海鮮醬、一勺蠔油、少許胡椒粉、半勺醬油、少許糖和適量鹽。

3、把1勺清水加入碗中,用筷子攪拌均勻,備用。

4、適量的清水倒入鍋中,往鍋中加入鵪鶉蛋大火煮熟,然後去殼,把鵪鶉蛋放一小碗裏備用。

5、往鍋裏倒入少許油,熱至八分熟,放入豬肉翻炒。

6、等豬肉變色後,就放入切好的薑絲,爆香。

7、炒一會兒後,往鍋里加入茶樹菇一起大火翻炒。

8、把調好的配料倒入鍋中,繼續翻炒,鵪鶉蛋放入鍋中,把蓋子蓋上,燜煮幾分鐘。

9、等湯汁變濃稠後,葱段放進鍋中翻炒均勻即可。

做法非常簡單哦!茶樹菇和鵪鶉蛋搭配起來味道非常獨特,而且也非常有營養,小朋友們更是愛不釋手。簡單又好吃的做法分享給你,如果你也喜歡的話,有空的時候不妨也試試吧。