它是天然“鹼性食物”，常吃頭髮黑亮，口臭沒有了，皮膚也變嫩了。現代人有很多都是酸性體質，長時間的食用肉類，髮質和皮膚變差，贅肉越來越多，情緒也容易急躁。為了身體健康，要營養均衡，搭配吃鹼性食物。今天，小編就為大家推薦一種好吃的鹼性食物，它就是“蓮藕”。蓮藕不僅口感爽脆，味道清香，營養也十分豐富。它能夠清熱去火，增進食慾，促進消化，增強免疫力，吃它氣血足。我做了一盤“醬爆藕片”，經常吃一些，皮膚變細嫩，口臭不見了，髮質也越來越好。感興趣的朋友，也來試一試吧！
By 非兒愛美食
配料：
藕 1節、香菇 4朵、色拉油 適量、豆瓣醬 1勺、辣椒粉 1勺、生抽 1小勺
烹飪步驟：
1.藕切片
2.香菇切小塊，和藕片一起下鍋焯熟，撈出晾涼備用
3.油鍋燒熱，放豆瓣醬和辣椒粉
4.將藕片和香菇放進去
5.加生抽翻炒
6.炒熟出鍋
烹飪小貼士：
1. 選購蓮藕，要挑選表皮潔淨光滑的，新鮮的蓮藕呈米白色，有光澤。聞起來有泥沙味，沒有變質的味道。表面有黑斑的蓮藕，存放時間長，不宜購買。2. 吃不完的蓮藕，可以放入一盆清水中浸泡，相當於是模擬蓮藕的生長環境。勤換水，可保存一週。蓮藕不宜放入冰箱，容易凍傷，很快就會變黑。3. 買蓮藕，最好是選孔隙乾淨的，這樣的蓮藕清潔起來比較方便。如果孔隙存有泥沙，將蓮藕切成段，用棉籤伸進去清理一下，再衝洗乾淨。
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