鮮香滷牛肉
除夕午餐後，你可以從繁忙的日程中休息一下，因為最忙的是前兩天打掃房子，告別舊迎新，徹底打掃乾淨，看起來像一個新的和小的，感覺非常放鬆和快樂。匆忙中，我也想到了年菜。我事先醃了一鍋肉。當我吃年夜飯或晚餐時，我切了一個盤子端上來。新鮮爽口。每個人都喜歡。孩子們總是喜歡吃肉，所以變着法做各種各樣的肉，一方面要吃得健康，另一方面要保證孩子們的口味喜歡，所以吃肉的做法比較家常和隨意。今天的醃牛肉在配料的選擇和實踐上都很簡單，但味道很好。這道菜很適合過年。無論是招待家人還是朋友，都會使人們有一個美好的未來。你吃得越多，你就越喜歡它。 原料：牛腱子肉、料酒、葱、姜、香葉、花椒、八角、醬油、糖、鹽。 做法步驟： 第1步、牛肉提前浸泡清洗乾淨，涼水入鍋，加入料酒，大火燒開。 第2步、水開後撇清浮沫。 第3步、牛肉撈出放入壓力鍋內膽，綽牛肉的水棄之不用。 第4步、花椒和八角用炒鍋幹焙。 第5步、內膽添加適量熱水，放入葱、姜、花椒、香葉、醬油、糖和鹽。 第6步、內膽放入電壓力鍋，通電後選擇豆蹄筋鍵。 第7步、時間到斷電，讓其自然冷卻，在鍋內浸泡一晚，第二天撈出，放冰箱冷藏後切片。 第8步、成品圖。 小貼士： 1牛肉綽血水時一定要涼水入鍋。2牛肉浸泡一晚，會更入味。 來自 淺淺_眉 。