早餐的種類十分的雜多，從中式的麪包，油條到西式的麪包，吐司等等，可以選擇的很多。每天早上的煙火氣就從早餐的那一縷煙霧揭開面紗。
不知道大家有沒有吃早餐的習慣，作為上班族每天吃早餐那是必須的了，要不然飢腸轆轆，實在頂不住到中午。那早上買早餐就成了令人頭疼的事情了，因為沒有很多種類的早餐可以選擇，包子，油條，粥和腸粉，每天在這幾樣早餐中四選一，吃多了也覺得很膩都沒有口感可言了，一切都是為了填飽肚子。並且每天吃得也十分的單調，要不然就是單獨兩個包子，或者就一碗粥，營養自然就沒得説了。
可能有些朋友在家的時候也想要自己製作一些麪食，但是又不想發麪，覺得複雜，耗時長。今天給大家分享一款簡單的早餐餅的做法，做法簡單，不要發麪，營養豐富，鬆軟可口，全家人都喜歡，一起來看看吧。
【牛奶雞蛋餅】
食材：麪粉，雞蛋，火腿腸，葱，鹽，雞精，白胡椒粉，牛奶
【做法】
1.火腿腸2根切丁，葱2根切丁；
2.取雞蛋4個打入碗中，加入100g麪粉，加入1勺鹽，半勺雞精，白胡椒粉半勺，慢慢的加入牛奶150g（也就是一大半的一盒250g的牛奶），攪拌均勻，直到沒有顆粒。攪拌好之後再加入火腿腸丁和葱花攪拌均勻。
3.平底鍋中加入少許的油，舀一勺麪糊（不要太多）在鍋中攤平，小火煎一面定型，翻面，煎到另一面金黃就可以出鍋了。
可以根據自己的喜歡刷上甜麪醬或者番茄醬，也可以給自己加料，再煎上培根什麼的，加上一些生菜。用雞蛋餅包裹住，真是好吃得不得了。配上剩下的牛奶，一頓營養健康的早餐就出來了。
生活小知識
麪粉一般有三種分類，低中高筋麪粉。這三種麪粉的主要區別是蛋白質的含量，高筋麪粉的蛋白質含量最高，用它做出來的食物比較有筋道，一般用來做麪條，老麪包，油條等麪食。中筋麪粉也就是蛋白質含量不高也不低的麪粉，一般蛋白質含量在9%-11%左右，也是我們日常在家主要用的麪粉，可以用來做包子，水餃，烙餅等麪食。低筋麪粉的蛋白質含量就比較低了，在8%左右，一般做蛋撻，曲奇餅乾等西式麪點用得比較多。
以上就是今天給大家分享的早餐牛奶雞蛋餅的做法，簡單易學，方便省時，學會早餐做給家人吃。有喜歡的朋友可以試一試，也可以分享給需要的朋友。關注美食大轟趴，跟你分享人間美食。