色澤紅亮軟爛入味，鹹香酥軟不油膩，上手就啃越吃越過癮

兒童身體發育較快，如果不能吸收充足的營養就會出現貧血，會出現體質虛弱等多種不良症狀，而在日常生活中多讓兒童吃豬蹄子，就能吸收豐富營養，而且能補益氣血，能防止他們在發育過程中出現缺鐵性貧血，對維持兒童身體健康和促進兒童身體發育都有很明顯的好處。今天為大家分享的家常菜是：紅燒豬蹄，大家分享一道簡單美味，好吃又下飯的苦瓜做法，一起來看看它的做法吧！

補鈣壯骨

兒童正處於身體發育的關鍵時期，這是他們骨骼發育較快，需要補充充足的鈣，如果體內鈣質不足，就容易影響兒童正常發育，而且會讓他們出現骨關節疼痛和抽筋等多種不良症狀，而在日常生活中上兒童多吃一些豬蹄子就能為身體補鈣，能防止他們身體出現缺鈣，也能促進骨骼發育，能讓他們長的更高。

補充營養

豬蹄子是一種營養價值極高的美味食材，兒童在吃了豬蹄子以後，能為身體補充豐富蛋白質和多種氨基酸，還能讓人體吸收一些礦物質，它對維持兒童身體健康和促進兒童身體發育都有很大好處。

增強免疫力

兒童多吃豬蹄子還能提高身體的免疫力，因為豬蹄子中含有的蛋白質和氨基酸等物質，在被兒童身體吸收後，能加快兒童身體內免疫球蛋白合成，並能促進他們免疫系統發育，能讓他們身體的免疫功能明顯增強。

紅燒豬蹄的做法

材料：豬蹄，八角，桂皮，香葉，冰糖，薑片，蒜頭，葱花，青紅小米椒，料酒，生抽，老抽，鹽

做法：1、豬蹄塊下鍋過水放入料酒，白醋撇去浮沫撈起瀝乾水、鍋裏放少許油，放入冰糖下鍋炒糖色炒好，放入植物香料一起翻炒，加入冷水燒開。

2、鍋裏燒開放入煮好的豬蹄，加入生抽，老抽，料酒少許，鹽，白糖燜煮約40分鐘收汁、撒上葱花和青紅小米椒點綴翻炒均勻即可。