筍炒肉絲：1、把豬肉切絲，用鹽、料酒、生抽和澱粉醃製片刻。2、把竹筍焯水切段，放在煮鍋裏，煮5-10分鐘，3、把青辣椒和竹筍切細條；4、炒鍋爆香薑絲，放入豬肉絲，翻炒幾下。5、把炒轉色的瘦肉絲盛起。6、炒鍋爆香蒜，放入筍條和辣椒條，翻炒，把筍條和青辣椒炒熟。7、加入炒好的瘦肉絲，放鹽、砂調味，放少許砂糖可以去掉竹筍的澀味，炒勻調料撒上葱粒即可。
涼拌雞絲：1、鍋中加入適量水，放入雞胸肉、葱結、薑片、花椒、八角、再加入幾勺料酒，冷水下鍋，水開後煮約15分鐘；2、、再分別把胡蘿蔔和黃瓜切成細絲兒、姜蒜適量，切末備用；3、把切好的姜蒜末裝入小碗中，先在鍋中加入適量食用油燒開，然後把燒開的熱油淋在姜蒜末上；4、再依次調入適量鹽、生抽、醋、胡椒粉、雞精、香油、藤椒油、辣椒油、白芝麻拌均勻；5、放上胡蘿蔔絲和黃瓜絲，將調好的料汁倒入碗中翻拌均勻即可。
涼拌杏鮑菇：1、杏鮑菇一個切成4瓣上鍋，水開後蒸10分鐘左右，然後取出放涼撕成條狀；2、葱薑蒜切碎備用，隨生抽，醋，耗油，香油放到小碗裏拌勻3、把調好的汁兒澆在撕好的杏鮑菇上，在放入葱花和小辣椒（不是幹辣椒哦）拌勻即可
蒜熗西芹木耳：1.準備好所用食材。2.把泡發好的木耳撕成小朵。3.西芹洗淨，切成條。4.鍋中注入水，加入鹽和幾滴油燒開，下入西芹條和木耳焯水。5.焯水的西芹和木耳直接撈入冷水中沖涼。6.瀝乾水分後放入較大的容器中。7.將大蒜剁碎放入小碗中。8.另起鍋，加入拉茲美斯特級初榨橄欖油燒熱。9.將熱油熗在蒜蓉上爆出蒜香味後加入適量的生抽香醋鹽雞精攪拌均勻成料汁。10.把熗好的料汁澆在西芹木耳上即可
泡菜炒肉：1、泡菜、瘦肉、青椒、紅椒、蒜苗切絲。2、提前蒸好米飯晾涼備用。3、鍋中倒油燒熱，先放入肉絲煸炒至變色，然後加入所有菜、食鹽、少許生抽、紅油煸炒。4、炒到8成熟時，倒入米飯，加入鹽、雞精，炒至入味即可出鍋。