竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”，是四季都有的一種蔬菜，且營養比白菜豐富得多，竹筍的口感清脆爽口，許多人都愛吃，其中的纖維素含量高，低脂肪，低熱量，是減脂、刮油的佳選，還能排毒，清宿便。
土豆
提起土豆，想必大家都喜歡吃這道菜，營養又健康的美食，土豆，價格很實惠，一直是人們餐桌上最常見的家常菜。土豆中的膳食纖維比較豐富，有着刮油排毒的作用，將體內的宿便排出乾淨，預防便秘，還能緩解口臭，越吃越瘦，有助於減肥。
紫甘藍
紫甘藍是一種家用很常見的蔬菜，在餐桌上都會頻繁的出現，很多人在做涼菜的時候，都會加入紫甘藍。營養價值極高，口感極佳，而且還有滋補價值。還含有豐富的花青素，可以起到祛皺潤膚、抗衰老的作用。而且紫甘藍水分含量高，還有含有很高的碳水化合物和大量的纖維素，可以起到很好的清腸排毒的作用，所以常吃紫甘藍對於減肥的人們來説，是一種極有利的蔬菜。