大廚教的幾道待客硬菜,學會好好露一手,客人會對你讚不絕口!

很高興在這裏看到大家的身影,養生大家並不陌生,但如何養生,如何使我們的身體達到平衡點,這其中的方法最為關鍵。在人的一生中,最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案,有的人説是快樂,有的人説是金錢,有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説,健康養生對我的意義,不能不説非常重大,身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量,注意飲食衞生,調整生活節奏和規律,做一個健康的人....那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

爆炒酸辣小腸

大廚教的幾道待客硬菜,學會好好露一手,客人會對你讚不絕口!

食材:主料 豬小腸500g 酸筍1條 香芹1顆 幹辣椒8個、鹽適量 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 花椒6粒 香葉3片 老薑1塊 五香粉1/3勺 蒜 5粒 生粉 4勺

做法:

1、洗小腸,放兩勺生粉抓洗乾淨,切好備用。

2、香芹洗乾淨切段,酸筍切小片,蒜切小粒,薑切片,幹辣椒切小段。

3、放姜、花椒、香葉、料酒、辣椒、五香粉、鹽、老抽醃製小腸10分鐘

4.熱鍋倒入花生油,放入酸筍小火煸炒三分鐘後

5.再放入蒜香芹中火煸炒1分鐘盛出備用。

6.炒好的配料

7.再次倒入花生油(要多點油)燒熱後,調大火,醃製好的小腸快速翻炒變色後

8.放入炒的配料,生抽炒均勻即可

鯽魚燉粉條

大廚教的幾道待客硬菜,學會好好露一手,客人會對你讚不絕口!

食材:鯽魚、粉條、鹽、食油、乾紅辣椒、花椒、生薑、料酒、香菜

做法:

1、鯽魚處理乾淨後下鍋用油煎制兩面金黃盛出;辣椒切段;生薑切片;

2、鍋留底油燒熱,放入切好的辣椒段、生薑,花椒炒香;倒入醬油、料酒、精鹽、適量清水;

3、放入洗好的粉條,大火煮開,開鍋後放入炸好的鯽魚,改小火燉制20分鐘;

4、烹入少許陳醋後,再燉制5分鐘,最後撒上香菜出鍋裝盤即可。

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金針菇小炒

食材:金針菇300克,剁椒2勺,肉餡100克,醬油2勺,鹽1克

做法:

1.金針菇去根洗淨。

2.放熱水中焯1分鐘左右。撈出放涼水中過涼,再撈出來攥出水分。

3.碗中放入剁椒,醬油,鹽攪勻。

4.鍋中放油,油熱放入葱姜煸香。放入肉餡炒勻,至肉餡變色發白。

5.倒入調好的碗汁。炒勻。倒入焯好的金針菇,翻炒勻出鍋。

一般來説,生活中,若問題出現了,我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生,關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在,是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧,我們下期不見不散!

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