步入立夏，隨着温度逐步的升高。很多愛美的女性都開始穿上漂亮的衣服和裙子，等着出去玩展現自己的身材。但不盡人意的是，好看的衣服都是為好身材準備的，面對自己的一身贅肉，頓時傻眼無語了。趁着還不是很熱，我們開啓減肥計劃吧，吃一些清爽刮油的食物。美食創作者快樂敏姐就為大家分享一道美食，天然“瀉脂菜”找到了，百吃不膩，便秘溜走了，腰肢纖細，衣服穿s碼，它就是貢菜。
我們先來了解一下貢菜，貢菜為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。用水泡軟後青翠碧綠，吃起來非常的清脆可口，比吃肉還要香呢。有兩千二百多年的栽培歷史，是一種純天然的高檔綠色脱水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。那麼你知道貢菜究竟有什麼營養價值呢？接下來和敏姐一起來看看吧！
祛脂降壓
貢菜有祛脂降壓的功效，貢菜中含有的纖維素能夠抑制脂肪的吸收，促進膽固醇的排泄，從而降低血脂。另外，貢菜中含有的鉀元素能夠促進鈉元素的排出，使血容量降低，並且軟化血管，從而達到降低血壓和血脂的目的。這也就是為什麼常吃貢菜能瀉脂通便的原因所在了。
健脾開胃
貢菜入胃經，有開胃健脾的功效。貢菜味道清新且略帶苦味，口感爽脆，可刺激消化酶分泌，增進食慾，並且貢菜中有大量的粗纖維，這種物質進入人體不會加重胃部的負擔，相反會起到促進消化的作用，適合食慾不振、消化不良者食用。
清熱去火
貢菜性甘苦涼，入胃、小腸經，有清熱解毒、去燥降火的功效，可輔助治療蟲蛇咬傷、沙蝨水腫毒等症，適宜胃火旺盛、腸熱便秘者食用。
貢菜是乾貨的一種，在超市經常能見到，價格也不貴。貢菜的外表和萵筍絲有些相似，不過要比萵筍絲更好吃更脆口。貢菜的營養豐富，口感獨特，最常見的吃法就是涼拌貢菜。天氣漸漸熱了，吃些涼拌菜有降火的作用。接下來就和大家聊聊怎樣涼拌貢菜最好吃呢？
涼拌香辣貢菜：
用料：貢菜、乾紅辣椒、花生、白芝麻、蒜末、生抽、醋、蠔油、白砂糖、鹽、油
做法：
步驟1.幹貢菜用冷水浸泡至完全恢復新鮮時的狀態。
步驟2.如圖焯水後切段。
步驟3.取一隻大碗放入蒜末、乾紅辣椒碎、花生、芝麻。
步驟4.熱油潑後加入蠔油、生抽、醋、糖、鹽，拌均勻即可食用。
是不是非常的簡單方便呀！在炎熱的夏季，不要再圍着鍋爐轉了，來一盆涼拌貢菜，酸辣開胃又非常的脆嫩，保證你一吃就會喜歡上它。如果喜歡快樂敏姐推薦的這款夏日減脂美食，就趕快收藏起來吧。關注快樂敏姐，收穫健康收穫快樂！更多的健康美食等等着你。