在農村總是有很多的“寶貝”，接下來給大家介紹的這種農村常見的寶貝叫做艾草，是一種在農村路邊，田野常見的野草，可千萬不要小瞧了這種野草，作用大着呢，尤其是在南方地區，艾草還能做成各種幾十種美食。
艾草也是端午節不可或缺的重要“角色”，在北方地區，過端午的時候，幾乎是家家户户都會在自家的門前掛上一把艾草，這也是自古以來的習俗，吃米粽，掛採草，掛在門上的艾草有驅邪祈福的作用。
在農村艾草又叫做“茼蒿”兩個名字都是同一種植物，我們這裏，一年四季都有賣艾草的，10元一把，能掛上三個月的時間，等着艾草自然的晾乾了，就重新換上新的，門前掛艾草已經成為了當地的習慣。
其實艾草的作用還有很多，不知道大家有沒有用過“薰香”的，點燃之後靠在皮膚上，有緩解疲勞的作用，用到的薰香的主要原料就是用艾草做的，從艾草提取的精華，製作成艾香，燃燒的艾草散發出來的味道有殺菌的作用，非常實用。
我記得我小的時候，還用艾草燒的水泡過澡，夏天的時候在院子裏，把艾草的放在鍋中，把水煮開了，然後用艾草煮的水洗澡，我們這裏有個習俗，每年夏天每家的小孩子都會泡。用艾草煮的水泡澡，不會有蚊子叮咬。
户外的艾草有一種特殊的味道，以前家裏養的老母豬，夏天生小豬崽子的時候，因為有蚊子叮咬小豬，老爸就上山砍一些艾草回家，放在房頂上曬乾了，然後編在一起，中間加上一根棉繩，將棉繩點燃同時引燃艾草，艾草是不會發出明火的，只會散發出濃煙，濃煙有很好的驅蚊作用。
在南方，餈粑是非常流行的，餈粑也叫作青團，主要用到的原料就是艾葉跟糯米粉，將新鮮的艾草葉子摘下來，清洗乾淨，取出汁水搭配上糯米上鍋蒸熟之後就成了青團。青團中還能加入各種餡料，吃起來也是非常好吃的。艾葉還能做成，艾葉茶、艾葉湯、“艾葉粥、艾蒿饃饅、艾蒿餈粑糕、艾蒿肉丸等等。小夥伴們有吃過艾葉做的青團嗎？