大家好,:
讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
自制花捲麪包
加入4個雞蛋,3克酵母,白糖促進發酵。
雞蛋攪拌一下,倒入温牛奶和麪,牛奶140克。
加入10克熟油,揉成大面團,揉8分鐘以上(普通麪粉也能揉出薄膜)
麪糰放入碗內,抹上少許油,裹上保鮮膜。
裹上保鮮膜,醒發至兩倍大小。
加入40克玉米油,50克白糖,10克蜂蜜,攪拌均勻。
四十分鐘以後,去除保鮮膜,發酵至蜂窩狀。
案板撒上面粉,揉出面團氣泡,揉成長條狀,切成六等份。
麪糰向內揉搓,撒點麪粉,揉成。
麪糰按壓一下,擀成薄片狀,放入白糖油酥,刷子刷勻。
麪餅一邊捲起,捲成長條狀,用刀切開,不要切斷。
麪條中間切開,編成小麻花狀,讓開口向外。
麪條一半捲起,捲成花捲狀,尾部按壓一下,放入底部。
烤盤放入錫紙,放入麪包花卷。
裹上保鮮膜,醒發二十分鐘,去除保鮮膜。
麪包刷上蛋黃液,撒上白芝麻。
烤箱提前預熱五分鐘,放入烤盤,上下火160度,烤四十分鐘。
四十分鐘以後,去除烤盤,自然放涼。
五分鐘以後,取出麪包,外皮焦脆,好吃又起層(這種烤花捲的做法,比烤麪包的做法簡單好吃)
歡迎複製下面,美食名稱
美味簡單的自制花捲麪包結束了。它簡單又營養。大人小孩都喜歡。來學習,與家人分享快樂!