香菇和此物一起炒，血管通暢無阻，預防感冒，淡化色斑，減肥瘦身
每天吃點香菇可以增強我們的記憶免疫系統，預防人體的感冒。它裏面含有很多的蛋白質維生素、常吃香菇可以得到人體所需營養，還能增強我們的抗病能力。
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護髮養髮的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇中的膳食纖維有助於增加腸道壁蠕動，幫助清除體內廢棄殘留物，縮短有害物質在體內停留時間，改善和預防便秘症狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。
健康搭配：香菇炒雞蛋
材料：幹香菇（或鮮香菇），雞蛋，生抽，老抽，鹽，糖，水澱粉
做法：
1、幹香菇用40度左右的温水充分泡發（無硬芯）後，用清水衝乾淨備用
2、用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨
3、將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻
4、鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用
5、鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然後調入生抽，老抽，鹽和糖翻炒
6、加入一點清水煮開；（鮮香菇會出湯就不需要加水）
7、倒入雞蛋炒勻，最後淋入水澱粉勾芡，即可
你喜歡吃香菇炒雞蛋嗎？